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三只耳河鮮館創(chuàng)立至今已逾十年。三只耳創(chuàng)始人聶志偉先生乃中醫(yī)世家出身。高中畢業(yè)考上西北醫(yī)學院中醫(yī)專業(yè)。大學畢業(yè)分配到醫(yī)院工作，他在從事中醫(yī)事業(yè)的同時喜歡研究各種膳食對人體的保健作用，并于1989年在四川宜賓創(chuàng)辦了蜀南酒家和新世界大酒樓。推出了集美味、營養(yǎng)、保健于一體的特色菜品，并于1995年創(chuàng)辦了藥膳為主的竹園火鍋。從此聶志偉先生正式投身餐飲行業(yè)。他根據(jù)中醫(yī)辯證施治的原理，結(jié)合“醫(yī)食同源”的傳統(tǒng)養(yǎng)身文化，經(jīng)過多年潛心研究、反復實踐，于1998年在中國首創(chuàng)了冷鍋魚這一新的火鍋品種。在成都成華區(qū)天祥街創(chuàng)立了三只耳火鍋，并于2002年成立了成都三只耳火鍋連鎖有限公司。

成都三只耳集團前身系成都三只耳冷鍋魚。“三只耳”作為品牌名稱的提供，來自創(chuàng)始人聶志偉先生之姓氏，因中文繁體“聶”字由三個“耳”字構(gòu)成的緣故而來。古意為“聽天、聽地、聽君王”。今天三只耳大膽的詮釋為“聽天、聽地、聽民聲；順風、順水、順口福”之理念。

上世紀90年代，正值傳統(tǒng)的牛油火鍋盛極之時，三只耳創(chuàng)始人聶志偉先生從健康養(yǎng)身角度悄然推出了純清油的冷鍋魚。在吃火鍋普遍不燙魚的背景下做魚主題，在火鍋都是點火涮燙的傳統(tǒng)方式下首次將川菜烹飪精髓移形換影地融入冷鍋魚之中興起一種在廚房做好端上桌就可以吃，吃完再點涮其它菜品的冷鍋食尚，在人人都用紅花椒烹制鍋底的情況下使用青花椒，并把青花椒吃得身價倍增。由此，三只耳曾被業(yè)內(nèi)人士認為是“逆流而上”的另類特色餐飲。

三只耳河鮮館加盟優(yōu)勢：

1.三只耳河鮮館總部免費提供裝修圖紙，并配有相應的裝修隊伍，讓每家店都做到簡約時尚；

2.三只耳河鮮館免費幫商家找到最佳的開店位置，并且分析周邊的競爭情況，給出最佳的經(jīng)銷策略，讓開店變得算無遺策；

3.三只耳河鮮館免費贈送宣傳物料和開店宣傳策略的制定，讓每家店都能迅速在當?shù)卮蝽懨麣猓瑢崿F(xiàn)快速盈利；

4.開業(yè)前，加盟者可以免費參加總部提供的培訓，手把手教如何制作產(chǎn)品，也可以派廚師過來學；

5.開業(yè)后，時不時地總部會派出督導進行巡視，如果經(jīng)營不善可以隨時向總部求助，三只耳河鮮館會立即組織專業(yè)市場人員開會，提出解決方案。

三只耳河鮮館加盟條件：

1、申請人能夠承擔法律責任，對創(chuàng)業(yè)有想法；

2、有強烈的事業(yè)心，能夠正常的處理投資和回報的問題；

3、對于三只耳河鮮館公司總部的品牌有一定的認知，服從總部機構(gòu)管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規(guī)范經(jīng)營；

4、三只耳河鮮館加盟商具備足夠資金實力，滿足三只耳河鮮館加盟資金投資要求；

5、學習能力快，能夠快速學習一些相關(guān)管理方法；

6、熟悉當?shù)氐貐^(qū)經(jīng)濟狀況和城市規(guī)劃、發(fā)展情況。

三只耳河鮮館加盟支持：

1、加盟支持

只要加盟三只耳河鮮館，總部就會提供從品牌，原材料到物流等一系列的保障，最大化降低風險；

2、技術(shù)支持

三只耳河鮮館獨有的技術(shù)經(jīng)過統(tǒng)一的培訓教給加盟者，完全區(qū)分于市面上其他品牌；

3、研發(fā)支持

根據(jù)不同的時節(jié)，假期，節(jié)日，總部會進行不同的嘗試，研發(fā)出新品提供給加盟者；

4、營銷支持

經(jīng)過多年的運營經(jīng)驗積累，三只耳河鮮館已經(jīng)形成了一套完善的運營體系；總部會派出專家進行指導，盡快讓加盟者學會運用，成就另一個神話！

5、政策支持

針對不同的加盟商，三只耳河鮮館提供了不同的加盟政策，讓每個喜歡我們的品牌的創(chuàng)業(yè)者都能實現(xiàn)開店夢想，成就人生！

6、廣告支持

在各大門戶網(wǎng)站和餐飲相關(guān)的雜志報紙上，三只耳河鮮館都會不定期發(fā)布廣告，提高曝光率，加大在消費者面前的認知度；

7、供貨支持

三只耳河鮮館的產(chǎn)品全部都有總部直供，通過專用的物流送達，中間沒有任何差價和其他花費，大大降低成本。

三只耳河鮮館加盟流程：

1、加盟咨詢；

2、加盟商資質(zhì)認定；

3、到總部實地考察；

4、合約簽訂及完款；

5、傳送合作資料，遞交加盟申請表；

6、合作店鋪規(guī)劃，市場及選址確認；

7、駐店人員落實培訓(手冊資料提供)，裝修指導；

8、開業(yè)物資購置，促銷方案；

9、試運營；

10、正式運營，后續(xù)督導服務。