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巴奴毛肚火鍋簡介

巴奴，專注毛肚火鍋14年，國內首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術取代“火堿發(fā)制”，提升毛肚制作 的新標準。巴奴一反火鍋行業(yè)“以服務取悅顧客”的經(jīng)營模式，用“真材實料”的菜品贏得顧客的口碑。堅 信“產品主義”一定會超越“服務主義”，所以提出了“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”。

毛肚火鍋，即以毛肚為主涮品的火鍋。 最初誕生于重慶，所以最早的重慶火鍋就叫毛肚火鍋。然而重 慶火鍋偏愛“老油”，對健康不利，影響了毛肚火鍋的發(fā)展。巴奴正是看到這一點，發(fā)起了毛肚火鍋“綠 色革命”，在繼承其美味的同時，拋棄一切不健康的產品和工藝，讓毛肚火鍋有了新生。

1.具有一定的經(jīng)濟實力和良好的個人信譽;?

2.認同巴奴品牌和公司的經(jīng)營管理模式;?

3.能嚴格執(zhí)行公司的質量方針、服務規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范;?

4.比較熟悉當?shù)叵M特點、品味、習性、飲食習慣及主要競爭對手的營業(yè)狀況;?

5.能嚴格履行對公司的義務。??

1.在開業(yè)前提供裝飾裝修標準化圖紙一套;?

2.定向培訓店經(jīng)理、前廳主管、廚師長和打湯師和刀工各一名;?

3.開業(yè)時由總部派主管級別的前廳后廚專業(yè)人員各1名，提供為期15天的服務支持。?

4.開業(yè)后半年內，總部每月派前廳、廚房專業(yè)人員到店全程觀察兩餐時間，發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，提供可操作的“一店一策”方案解決問題。半年以上一年以內兩個月一次，一年以上三個月一次。?

5.公司每年召集加盟商組織三次培訓，召開一次年會，分配在四個季度進行，公司根據(jù)情況收取會務費。?

6.總部平時的各方面創(chuàng)新，只要投放市場得到顧客認可，立即無償轉交各加盟店的使用，使當?shù)仡櫩透杏X到巴奴品牌實力和常吃常新。