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　　庖丁家牛肆繼承庖丁解牛的工匠精神,十年如日研究“牛肉”。將牛排與水煮相結(jié)合,輔以秘制蘸料,在牛肉為主題的餐飲店中自成一派。到庖丁家牛肆,必點(diǎn)大塊水煮牛排。

　　庖丁人對(duì)牛肉不滿足薄薄的肉片,為大快朵頤,無心將牛排煮入牛骨湯中。卻發(fā)現(xiàn)牛排經(jīng)湯熬煮,肉質(zhì)飽滿、彈性十足、鮮嫩爽滑。 大塊水煮牛排沾上秘制醬料,入口鮮活而有勁道。

　　經(jīng)五年不斷研究打磨,庖丁家為更好的水煮牛排 甄選出散養(yǎng)兩年的小黃牛作為食材,精選有筋牛 排,肌理分明、活性十足。牛排煮至三分鐘時(shí)達(dá)到最佳口感,輔以秘制蘸料,塊塊有筋,口囗 帶“勁”。庖丁家牛肆——水煮牛排專家。

　　庖丁家四大特色湯底

　　番茄牛尾湯：庖丁家牛肉火鍋牛骨香,嚼勁十足，番茄的酸味適中不影響牛肉口感,鮮香美味,開胃順氣,美女們都愛。

　　野生菌王湯:庖丁家牛肉火鍋采用野生菌菇精心熬制而成，菌菇的鮮味融入其中，滋補(bǔ)養(yǎng)胃,老少皆宜。

　　牛骨鮮湯:庖丁家牛肉火鍋每日新鮮的牛脊骨、牛龍骨、牛筒骨等精華提鮮，湯色濃而不濁，湯味清而不淡，四季暢銷。

　　麻辣紅湯：庖丁家牛肉火鍋秘制鍋底，采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，保留原料營(yíng)養(yǎng)元素，保養(yǎng)滋補(bǔ),辣而不燥,食客口碑之選。

　　品質(zhì)好：手切鮮牛 原汁原味

　　手工現(xiàn)切工藝，保留牛肉纖維，切得厚薄均一，保證了牛肉的新鮮度和新鮮口感。

　　選材好：精選黃牛 綠色健康

　　一律選用2年以內(nèi)、肉質(zhì)嫩滑鮮美的四川黃牛，肉色紅，肉汁多，入口原生，贊不絕口。

　　工藝好：鮮切部位 風(fēng)味別致

　　采取“九大部位精修切法”，各部位紋路精確把握，帶給食客別致的視覺感受。

　　制作好：手工捶打 口味新穎

　　純手工捶打，集脆、爽、滑、彈于一體，多層爆汁，挑戰(zhàn)獨(dú)特美味誘惑。

突破傳統(tǒng)格局 成就火鍋偉業(yè)

*不重經(jīng)驗(yàn) *不重技術(shù) *成本走低

　　☆大眾市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)有保障

　　庖丁家牛肆充分滿足顧客對(duì)于餐飲食材新鮮、健康、安全、放心的消費(fèi)需求，具有廣泛的大眾市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)有保障。

　　★突出產(chǎn)品 投資靈活

　　以產(chǎn)品為重點(diǎn)，項(xiàng)目投資額可高可低。

　　☆操作簡(jiǎn)單 無需經(jīng)驗(yàn)

　　無需復(fù)雜的制作工藝，過程方便操作簡(jiǎn)單，經(jīng)培訓(xùn)即可熟練操作。

　　★適應(yīng)性強(qiáng) 選址靈活

　　不需很大店面即可經(jīng)營(yíng)，選址方便，難度小。

　　☆庭院裝修風(fēng)格 費(fèi)用低

　　原木色的主色調(diào)，及吊燈上配制可愛小燈，裝修費(fèi)用低,美味搭配美景,門店生意火熱!

　　1、選址支持：由總部派專業(yè)選址團(tuán)隊(duì)進(jìn)行意向店的可行性分析、市場(chǎng)分析、市場(chǎng)定位以及店鋪的租賃輔助洽談工作。

　　2、裝修支持：公司對(duì)店面做合理的平面布局設(shè)計(jì)以及裝修的輔助洽談。

　　3、培訓(xùn)支持：店面在裝修期間可派人到總部學(xué)習(xí)，無條件教會(huì)相關(guān)技術(shù)和服務(wù)流程。

　　4、籌建支持：在裝修期間由公司專人籌建指導(dǎo)、裝修進(jìn)展、人員的招聘方案、開業(yè)。

　　5、物資支持：公司提供開店所需物資，由工廠直接發(fā)給加盟店保證質(zhì)量的同時(shí)以超低的價(jià)格給到加盟店。

　　6、開店支持：在開業(yè)前總部派籌備經(jīng)理駐店指導(dǎo)、原材料的采購(gòu)、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)流程、開業(yè)活動(dòng)方案等落實(shí)。

　　7、營(yíng)銷支持：由總部針對(duì)每個(gè)單店進(jìn)行開業(yè)營(yíng)銷方案、節(jié)假日營(yíng)銷活動(dòng)等策劃。

　　8、后續(xù)支持：開店后由專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)不定時(shí)下店指導(dǎo)服務(wù)以及店鋪的經(jīng)營(yíng)情況分析。

　　1、了解項(xiàng)目：通過加盟電話，瀏覽公司網(wǎng)址以及親臨店鋪體驗(yàn)后，到公司詳情了解加盟細(xì)則。

　　2、簽約合作：到公司了解并簽訂加盟合同，按公司推薦的區(qū)域位置咨詢考察選址。

　　3、商圈評(píng)估：公司市場(chǎng)狀元親臨考察評(píng)估，以確定店鋪是否符合經(jīng)營(yíng)要求。

　　4、開業(yè)籌備：裝修、設(shè)備選品配送、員工招聘、培訓(xùn)上崗。

　　5、店鋪開業(yè)：公司將委托專業(yè)人員協(xié)助店鋪開業(yè)，盡快讓“生店”變成“熟店”。

　　6、后續(xù)支持：店鋪進(jìn)入經(jīng)營(yíng)期后公司不僅向店鋪提供產(chǎn)品并將持續(xù)輸入管理與服務(wù)，與加盟商共同使用庖丁家牛肆品牌。