在中國的飲食文化中，魚是一種象征著吉祥的食物，而且和其他的肉類相比，它還很少有疫情的危險，因此大眾的接受度非常高。 近些年來，酸菜魚憑著國人愛吃魚的傳統(tǒng)和自身獨有的鮮爽味道成為了市場上的大熱
北京渝是乎品牌創(chuàng)立于2017年，是一家主打正宗重慶酸菜魚的餐飲門店，它秉承“小而美”的經(jīng)營理念，選取優(yōu)質(zhì)食材，使用秘制配方，并采用獨特的炭火反烤工藝，將誠心與匠心匯聚成一碗鮮爽嫩滑的酸菜小魚。一經(jīng)
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