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　　漁貓子木桶魚是成都漁貓子餐飲管理有限公司旗下的品牌，始于2013年，現(xiàn)擁有直營店4家，加盟店六十余家。公司擁有專業(yè)餐飲策劃師，川菜高級營養(yǎng)師和專業(yè)的管理團(tuán)隊;其“漁貓子木桶魚”項目被成都美食文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會授予“成都十佳餐飲企業(yè)”、“知名品牌連鎖餐飲”、“新派餐飲杰出貢獻(xiàn)獎”。2015年4月，國際巨星施瓦辛格`低碳中國行與成都漁貓子餐飲管理有限公司簽訂了“戰(zhàn)略合作伙伴”并授予“指定品牌”榮譽(yù)稱號。

　　“漁貓子”餐飲管理公司直營總店地址位于中環(huán)東成仁路沙河大橋錦沙路10號，總店裝修獨(dú)具天府民居風(fēng)情，喻景于情、把四川人文歷史作為基本元素，以勤勞古樸和返璞歸真作為表述內(nèi)涵，深度挖掘民風(fēng)民俗，以弘揚(yáng)民族傳承、倡導(dǎo)綠色健康為述求，堅定不移的走生態(tài)文化餐飲之路。

　　公司著眼未來，組建了專業(yè)的連鎖經(jīng)營管理部門，構(gòu)建了完善的連鎖經(jīng)營體系。在品牌設(shè)計、運(yùn)營與品牌包裝、企業(yè)策劃、企業(yè)問題診斷、日常營運(yùn)、人員培訓(xùn)、開業(yè)籌備、技術(shù)創(chuàng)新升級、技術(shù)輸出、原料供應(yīng)、廚政支援等領(lǐng)域，提供快速的服務(wù)支持。公司制定了長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，積極導(dǎo)入先進(jìn)的《10常管理》理念，本著“誠信拓展，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，合作共贏，共創(chuàng)輝煌”的十六字發(fā)展原則，以不走尋常路的思路大膽創(chuàng)新技術(shù)，延伸產(chǎn)品文化.憑借優(yōu)良的品質(zhì)、市場營運(yùn)能力及其厚實的文化底蘊(yùn)，科學(xué)規(guī)范的經(jīng)營理念和管控模式，以及長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，將與更多的有識之士聯(lián)手發(fā)展，合力將“漁貓子”打造成生態(tài)餐飲的強(qiáng)勢品牌!

　　饕餮淋漓木桶魚---特選高山多霧區(qū)野生香杉樹，全程手工打造，取富含各種微量元素的天然有機(jī)石。

　　三椒取味[青二荊條,小紅米辣,漢源貢椒]、不用老油，不用底料。不添加和使用任何香料和香精。魚骨魚頭自然成湯，每鍋現(xiàn)殺現(xiàn)燉。魚肉成片.用加熱的高溫有機(jī)石和滾燙的高湯將魚肉短時間燜熟,以鎖住其水分和營養(yǎng)成分不流失.吃魚時先喝湯后吃肉,魚嫩湯鮮.清香四溢。

　　木通魚以其獨(dú)特的制作方式自成一味,開創(chuàng)了河鮮湯鍋最生態(tài)、最健康的吃法.

　　木桶：香杉樹具有天然的原木香味，所含的香杉木醇能殺死空氣中的細(xì)菌，可抑制人體病原菌。香杉木醇對各種皮膚炎癥有抑制作用。香杉皮入藥有散淤順氣的功效.所釋放的香杉木醇對人體還有消除疲勞，舒解壓力的保健作用。

　　有機(jī)石：長江天然礦物石,富含碳酸鈣等人體所需的各種微量元素。

　　木桶魚的高湯：老母雞、豬棒子骨、深海墨魚仔，多種名貴中藥材.慢火24小時熬成、單鍋出堂時加魚骨魚頭燉煮8分鐘，其湯的鈣含量極其豐富。

　　“漁貓子”木桶魚做法及吃法：將魚肉切薄片碼放秘制調(diào)味料、將魚骨魚頭放入高湯中燉8分鐘，有機(jī)石用菜籽油升溫放于木桶，再將碼好味的魚片鋪展在有機(jī)石上，爾后加高湯。根據(jù)魚類肉質(zhì)的不同，分別燜1-2分鐘即熟，湯鍋青紅相間，椒香濃郁，色澤自然。吃魚時先喝湯,再吃肉，湯味鮮香清爽,魚肉細(xì)膩嫩滑。吃完魚肉再涮燙其它菜品;也可直接泡飯食用，適合各種人群,是名副其實的正能量美食。

1、知名的業(yè)內(nèi)品牌，濃郁的餐飲文化；

2、成功的經(jīng)營模式，成熟的加盟體系獲取現(xiàn)代化的超前管理和服務(wù)；

3、強(qiáng)大的支持力度，誘人的區(qū)域保護(hù)輕松抵御市場，減少投資風(fēng)險；

4、鮮明的技術(shù)特色，價格優(yōu)勢在競爭中立于不敗之地的保證；

5、廣闊的人才資源，系統(tǒng)的督導(dǎo)宣傳保障加盟店的持續(xù)、健康發(fā)展。

1、認(rèn)同漁貓子木桶魚加盟總部經(jīng)營理念并服從總部管理；

2、具有合法資格的法人、自然人或其他組織；

3、有一定經(jīng)濟(jì)實力，有充足的開辦資金、理想的經(jīng)營場所；

4、熱衷于餐飲事業(yè)，具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和韌性；

5、具備一定的經(jīng)商經(jīng)驗和人際溝通能力，有良好的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)；

6、熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求，有較強(qiáng)的市場競爭意識和營銷能力；

7、有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德，能嚴(yán)格履行加盟合同，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營。

1：授予加盟者“特許授權(quán)證書”及“特許加盟店”銅匾；

2：提供全套統(tǒng)一的VI視覺識別手冊；

3：提供漁貓子木桶魚加盟總部所有經(jīng)營管理管理技術(shù)、員工手冊；

4：提供店堂內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)裝修規(guī)劃方案、采購方案；

5：提供開業(yè)前培訓(xùn)及市場分析營運(yùn)小組，指導(dǎo)加盟店的開業(yè)準(zhǔn)備；

6：提供廚房系統(tǒng)工程；

7：免費(fèi)培訓(xùn)加盟店技術(shù)人員；

8：提供加盟店原輔料訂購指導(dǎo)和原材料的相關(guān)配送，代訂專用餐具、服裝及營業(yè)物品；

9：提供廣告發(fā)布樣張、企業(yè)宣傳、店堂所需視覺系統(tǒng)。提供顧客用宣傳促銷卡，開業(yè)招貼畫；

10：負(fù)責(zé)對加盟店進(jìn)行定期回訪，對經(jīng)營過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析、把脈和指導(dǎo)；