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大浪烤肉隸屬浙江食叁味餐飲管理有限公司，是一家集傳統(tǒng)健康飲食和現(xiàn)代化經(jīng)營理念，以餐飲加盟和直營為一體的極具競爭實(shí)力和發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)，公司成立以來秉承“傳承經(jīng)典引領(lǐng)時(shí)尚”的發(fā)展理念，腳踏實(shí)地，穩(wěn)步發(fā)展，在競爭中不斷創(chuàng)新、突破、提升自我。公司以健康直營和加盟連鎖的經(jīng)營方式，以余姚為中心輻射全國，火爆經(jīng)營，簡約親切的環(huán)境，熱情周到的服務(wù)，無數(shù)消費(fèi)者贊不絕口。

大浪烤肉不是傳統(tǒng)的應(yīng)酬場所，主張小資情調(diào)，放松身心?；颡?dú)處、或小聚、輕松自在才是上佳。大浪烤肉酒場強(qiáng)調(diào)提供新鮮牛肉、海鮮、蔬菜。在顧客面前，整塊牛肉現(xiàn)切，新鮮看得見。讓客人自己動手在炭火上烤（拒絕腌肉電烤，這是國內(nèi)絕大多數(shù)的烤肉店現(xiàn)狀），一邊吃新鮮炭火牛肉，一邊喝酒，一邊感受休閑自在的環(huán)境，健康美味，放松身心。居酒屋一樣的環(huán)境，暗色的燈光，炫酷的音樂，原木桌子，精致小菜，邊烤邊吃，暢快海聊，你有多久沒體驗(yàn)了！把享受經(jīng)典美食與舒緩精神世界巧妙融為一體，成為大浪烤肉的最大特色。

大浪炭火鮮牛肉酒場目標(biāo)人群定位：

留下70后青春，陪伴80后青春，攜手90后青春，引導(dǎo)00后的成長。

各年代消費(fèi)人群特點(diǎn)：

70后：社會費(fèi)主力軍,對待生活有熱情,消費(fèi)觀念相對開放,大都有穩(wěn)定收入,購買力強(qiáng)。

80后：瀟灑愛玩敢拼,具有一定消費(fèi)能力,懂得享受生活;追求時(shí)尚。

90后：性格多變,速求時(shí)尚和個(gè)性,具有一定而消費(fèi)能力但有所限制,樂于為生活品質(zhì)買單。

00后：零零后大軍正在崛起,相比八零后九零后,可支配資金起點(diǎn)較高,處于消費(fèi)培育階段,消費(fèi)習(xí)慣未成型,品牌導(dǎo)入。

1、整店復(fù)制，省精力

一條龍服務(wù)，整店輸出，從選址、裝修到人員培訓(xùn)、運(yùn)營管理，營銷策劃、等一站式服務(wù)，經(jīng)營無憂。

2、可大可小：投入少

大浪炭火鮮牛肉酒場整店規(guī)?？纱罂尚?，小則70平米也可，裝修，物料，人員投入更少，資金占用小。

3、顧客留戀 有法寶

環(huán)境優(yōu)雅現(xiàn)代，日式繩掛暖簾、原木吊牌、仿古燈籠，配以暗色燈光，炫酷音樂，讓客人流連忘返。以看得見的鮮牛肉為主打，容納多種蔬菜、菌類、鮮魚、培根等，炭火現(xiàn)烤為特色。配合特制蘸料，精致小菜，賓至如歸。

4、盈利獨(dú)特 競爭強(qiáng)

針對大眾消費(fèi)群體，既有日式居酒屋的風(fēng)格感受，又大大低于傳統(tǒng)居酒屋的消費(fèi)，迎合了當(dāng)下消費(fèi)者的小資需求。在炭火鮮牛肉的基礎(chǔ)上，以酒水為主要銷售產(chǎn)品，以獲得最大利潤。其中酒水與菜品比例是5:5。

5、無需大廚，省人工

酒場提倡客人自己動手，享受DIY的美食樂趣。節(jié)省大量后廚人員和多種儲備菜品的運(yùn)營成本，與其他餐種相比有更大利潤空間。

6、獨(dú)家秘料 冷鏈送

鮮肉刷秘料，保水、保鮮、提升色澤、嫩滑口感。包括獨(dú)家研制的蘸料風(fēng)格迥異，口味獨(dú)特，獨(dú)家配送，保證你的口味獨(dú)特，品質(zhì)有保障。

1.具有獨(dú)立法人資格的自然人，認(rèn)可大浪烤肉的經(jīng)營理念和品牌目標(biāo)；

2.經(jīng)濟(jì)實(shí)力較為雄厚，能承擔(dān)開店和運(yùn)營；

3.選址在人流量較大的商業(yè)區(qū)，車站，社區(qū)等附近，并申請到相關(guān)部門的執(zhí)照；

4.交際能力優(yōu)秀，能夠熱情與客戶交流，抓住他們的喜好；

5.在當(dāng)?shù)負(fù)碛腥嗣}，團(tuán)結(jié)下屬員工，共同為了盈利而奮斗；

6.認(rèn)可總部的管理政策，有一顆共同發(fā)展的心。

策劃團(tuán)隊(duì)支持：提供全方位策劃營銷支持，讓您365天每天都是熱銷旺季！

顧問團(tuán)隊(duì)支持：全面跟蹤店面選址、裝修、物流、開業(yè)等，量身定制專屬創(chuàng)業(yè)計(jì)劃！

運(yùn)營團(tuán)隊(duì)支持：制定全年?duì)I銷策劃方案，助您大力開拓市場，全面贏！

培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)支持：一對一培訓(xùn)，全方位傳授店鋪運(yùn)營技巧及人員管理經(jīng)驗(yàn)，輕松上路！

物流團(tuán)隊(duì)支持：通達(dá)全國的物流團(tuán)隊(duì)，24小時(shí)整裝待命，新鮮速達(dá)，美味每時(shí)每刻！

售后團(tuán)隊(duì)支持：360度全方位貼心服務(wù)，免除您的后顧之憂，放心經(jīng)營！

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