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開蠔屋烤生蠔，源自福建，2015年誕生在福建的阿土伯生蠔就是他的“前世”，還記得當(dāng)年阿土伯生蠔可謂是遍地生花。經(jīng)歷過4年的沉淀和積累后，開蠔屋（阿土伯生蠔）整合后，于2018年重新出發(fā)，仍然受到了很多新老顧客的支持和歡迎。開蠔屋是一個主打清燜生蠔、蒜香生蠔以及生蠔刺身的餐飲品牌，總部位于廈門市，隸屬于廈門開蠔屋餐飲管理有限公司旗下，其店內(nèi)的生蠔品質(zhì)新鮮，肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛和歡迎。目前，開蠔屋在廈門、福州以及泉州等地有著眾多的加盟分店，市場熱度極高，在福建一帶有著很高的知名度，門店生意火爆，來往食客絡(luò)繹不絕。

開蠔屋福州王莊店，日營業(yè)額甚至可以達(dá)一萬五?，F(xiàn)在，短短10個月時間，開蠔屋不斷發(fā)展壯大，全國各地開蠔屋烤生蠔加盟店已經(jīng)突破40余家。

品牌定位清晰

沒有清晰的品牌定位，就容易湮沒在眾多的燒烤品牌里。開蠔屋是一個以烤生蠔為主打的生蠔小酒館燒烤品牌，將受眾定位在80、90后。尤其是90后，正在逐漸成為燒烤店消費(fèi)的主力軍。80、90后消費(fèi)有個特點，那就是服務(wù)要跟得上，東西要好玩，店要新鮮有意思。開蠔屋門店以暖白相間實木桌椅為內(nèi)飾，墻上有有趣的涂鴉墻，營造自然舒適的擼串吃生蠔的氛圍。

深挖產(chǎn)品讓全天客滿

很多燒烤店都是夏季紅火，其他季節(jié)生意慘淡，而開蠔屋烤生蠔則是從一年四季都客滿，這就得益于開蠔屋豐富的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

小清新風(fēng)格的裝修迎合年輕人

“開蠔屋”以打造溫馨小酒館為主要視覺元素，裝飾以小清新風(fēng)格為主基調(diào)，展現(xiàn)出的是一家別致、舒適的烤生蠔店的形象。

中央廚房保證口味的標(biāo)準(zhǔn)化

“開蠔屋”加盟品牌不斷發(fā)展壯大，而強(qiáng)大的開蠔屋烤生蠔食品供應(yīng)鏈中心則是加盟店良好的后勤保障。中央廚房負(fù)責(zé)進(jìn)行區(qū)域當(dāng)天的食材配送，保證烤串的品質(zhì)。眾所周知，品牌要想做成連鎖，最重要的一點就是要保證口味的穩(wěn)定性?！伴_蠔屋烤生蠔”的所有料汁料包都是標(biāo)準(zhǔn)化的配比，每天這里成千上萬的食材從這里送出，服務(wù)于開蠔屋各大直營店和全國各地開蠔屋加盟店，穩(wěn)定的供貨體系，甄選的新鮮食材和嚴(yán)格的品質(zhì)把關(guān)，為加盟商提供了店面運(yùn)營和燒烤口味強(qiáng)有力的保證。

? ? ? 1、加盟商應(yīng)認(rèn)同開蠔屋的經(jīng)營理念和管理模式，具有一定的合作精神，愿意服從總部管理，接受總部的培訓(xùn)和考核，時刻維護(hù)品牌的市場形象;
　　2、 熱衷于餐飲事業(yè)，對餐飲尤其是本行業(yè)有著很大的信心和激情，對品牌連鎖有一定的認(rèn)識和理解，擁有極大的創(chuàng)業(yè)激情和信心，愿意把全部的精力放在開蠔屋的經(jīng)營上;
　　3、具備一定的投資能力和承擔(dān)一定的經(jīng)營風(fēng)險的能力，流動資金充足，投資心態(tài)良好;
　　4、加盟商要具有較強(qiáng)的品牌意識，能自覺維護(hù)開蠔屋的品牌形象，愿意接受總部的培訓(xùn)，積極參加新品培訓(xùn)，提升品牌的知名度和熱度，在店面設(shè)計上由總部統(tǒng)一安排設(shè)計形象，有一定的管理意識和合作意識，有相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗者尤佳

1、開業(yè)前支持(實地考察、放心選址、競品分析、裝修設(shè)計、物料設(shè)計)

選址顧問團(tuán)隊，提出合理選址建議；

分析區(qū)域競品信息，溝通項目菜單方案；

根據(jù)開蠔屋提供的裝修方案進(jìn)行店鋪裝潢；

提供全套終端宣傳資料設(shè)計方案。

2、開業(yè)中支持(物料采購、技術(shù)輸出、運(yùn)營指導(dǎo)、開業(yè)帶店)

總部提供制作烹飪器材的訂購、安裝、調(diào)試；

自有培訓(xùn)基地，1對1全套產(chǎn)品技術(shù)；

提供全套店鋪管理手冊，店鋪運(yùn)轉(zhuǎn)順暢；

督導(dǎo)經(jīng)理親臨店鋪指導(dǎo)開業(yè)階段運(yùn)營管理；

3、開業(yè)后支持(新品支持、促銷支持、專人巡店、廣告助力、提高培訓(xùn))

總部提供免費(fèi)新品培訓(xùn)，緊跟市場發(fā)展腳步；

提供多種廣告設(shè)計和節(jié)假日促銷方案服務(wù)；

不定期每年專人巡店，提高店內(nèi)經(jīng)營業(yè)績；

保持廣告支持，幫助加盟商拉動終端消費(fèi)；

提供長期免費(fèi)的持續(xù)培訓(xùn)和營銷策劃支持。

1. 投資咨詢投資者以電話，網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。

2. 備案空白市場經(jīng)營權(quán)個人真實證件傳真，遞交運(yùn)營中心做空白市場身份信息備案。

3. 來訪洽談函由總部運(yùn)營總監(jiān)審核備案，并確定投資者的來訪時間，由投資顧問通知投資商，發(fā)來訪洽談函。

4. 實地考察投資者到總部公司進(jìn)行實地項目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

5. 簽訂合同雙方確認(rèn)達(dá)成合作，正式簽訂合同。