發(fā)布時(shí)間:2018-10-12 發(fā)布人:野獸派花店
花店行業(yè)不能算是一個(gè)新型行業(yè),即使是上世紀(jì),也有許多街頭的賣花女出現(xiàn)在影視,小說(shuō)中,說(shuō)明送花做禮品歷時(shí)已久?;ǖ甑耐顿Y不算大,門檻低,因此涌進(jìn)來(lái)了許多創(chuàng)業(yè)者,但卻不是各個(gè)順心,甚至有些人開(kāi)花店賠死了。那么,如何在花店行業(yè)中脫穎而出,成功賺錢呢?今天野獸派花店就好好談?wù)劇?span style="display:none">X5s678商機(jī)網(wǎng)
一.定位“高端”并不是唯一的選擇
“花了那么多錢交學(xué)費(fèi),所以要做‘高端’花藝?!边@是不少花藝師的誤解之一?;ǖ甑亩ㄎ?,永遠(yuǎn)是基于花店所在城市和所要服務(wù)的客戶群體而定的。首先,根據(jù)城市的人口基數(shù)預(yù)估出來(lái)你的客戶規(guī)模,測(cè)算他們能給你產(chǎn)生多少營(yíng)收,是否能支撐你的花店運(yùn)營(yíng)下去?其次,考慮花店本身的經(jīng)營(yíng)模式,如果是工作室,以朋友圈推廣為主的方式,需要觀察朋友圈的主要客戶群特征;如果是以實(shí)體店靠店前客流量而產(chǎn)生銷售的方式,則需要找準(zhǔn)店面所在的周邊客戶群特征。
另外,也有花藝師認(rèn)為“不做‘高端’,做的東西就丑”?;ú谋旧碛谐杀镜母叩?,但設(shè)計(jì)、包裝、服務(wù)才是決定價(jià)值的根本。因此,用百合的不等同低端,用進(jìn)口花的也不等同高端。真正影響客戶判斷的,是客戶對(duì)整個(gè)品牌的體驗(yàn)。
二.唯一可信的只有數(shù)據(jù)
很多花店一到情人節(jié)就蒙圈,到底要采購(gòu)多少玫瑰全憑感覺(jué),沒(méi)有自己的數(shù)據(jù)系統(tǒng),好點(diǎn)兒的會(huì)用Excel 記錄,街邊花店甚至還有用手記臺(tái)賬的,所以結(jié)果是:不知道自己店面淡季、旺季,以及如何規(guī)劃采購(gòu)。 銷售額目標(biāo)是多少?運(yùn)營(yíng)費(fèi)用是多少? 沒(méi)有數(shù)據(jù)參照性的母親節(jié)、情人節(jié)就是一場(chǎng)亂戰(zhàn),筋疲力盡之后,甚至不知道有多少收入。
初級(jí)的數(shù)據(jù)包括,每月固定的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用:租金、人員工資、水電、裝修均攤;采購(gòu)成本:每次采購(gòu)花材的日期、品種、數(shù)量、金額;銷售額:每日銷售的訂單、金額、成本(計(jì)算到單枝),這樣你至少知道每月盈虧的基本情況。
三.“優(yōu)雅等待”還是“主動(dòng)出擊”
開(kāi)一家花店,費(fèi)用每天都在產(chǎn)生:房租、水電、花材損耗等,所以每天都會(huì)有銷售的壓力?;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)期,開(kāi)一家路邊花店,坐享其成的生意已經(jīng)不在;即便積累了足夠的客戶量,讓客戶更多地購(gòu)買鮮花產(chǎn)品又會(huì)成為新的任務(wù)。所以,有計(jì)劃的營(yíng)銷策略,是每天都需要思考的問(wèn)題。
最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷策略是把握住每個(gè)月的節(jié)假日,這會(huì)讓你忙得不可開(kāi)交,打樣、拍照、平面、文案、傳播。稍微有點(diǎn)頭腦的花店店主,會(huì)模仿網(wǎng)絡(luò)大號(hào)蹭熱點(diǎn)的思路,創(chuàng)造促銷契機(jī),比如奧運(yùn)會(huì)、網(wǎng)絡(luò)事件、歷史上的今天、今日頭條,甚至是一首歌,哪些素材可以被用來(lái)當(dāng)創(chuàng)作和營(yíng)銷的靈感,都在考驗(yàn)?zāi)銓?duì)市場(chǎng)的敏銳感應(yīng)。
現(xiàn)在開(kāi)花店,一定要懂得營(yíng)銷策略,利用最火的社交媒體,賦予增值含義在上面,否則單純的花很難打動(dòng)人。如果只想坐著收錢,那么開(kāi)花店賠死了也大有可能,畢竟創(chuàng)業(yè)是要付出努力和思考的。
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