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串串香，它實際上是火鍋的另一種形式類似 麻辣燙，所以人們往往又稱它為小火鍋。最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。
傳統(tǒng)菜品對菜品的創(chuàng)新與開發(fā)行動一直比較緩慢，并未認真研究市場需求與客人的口味需求，對菜品只注重其外表，如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等，沒有深挖其內在的口味、色澤、營養(yǎng)的健康搭配，更不注重品牌的培養(yǎng)。而今的消費者，對吃串串香已經有了更新的認識和要求。從二十世紀80年代的口食，90年代的目食發(fā)展到今天心食的境界，從色、香、味、型、器的基礎上，上升到聲（聽聲音）、法（做法）、量（份量）、質（質量）、數(shù)（點菜量）的層面，而且更注重營養(yǎng)的搭配與吸收及原料的鮮活程度。
創(chuàng)新菜品為了迎合并滿足市場消費者的潛在需求，一些有遠見的串串香餐飲品牌開始在發(fā)展新品上講究兼容并蓄，進行菜系的融合、口味的匯串，傳承傳統(tǒng)制作精髓并與之相結合，創(chuàng)新推出新派串串香，一種能喝湯的串串香。
仟佰味老成都串串香就是將菜品穿在竹簽上，看上去一串串的極其精致；菜品豐富，葷素搭配，自己選好想吃的菜品后，不用顧客動手，只用交給老板，不一會兒美味就上桌了，香辣爽口！ 仟佰味串串香來源于火鍋，在保持精髓的同時，在串串香湯底內加入32種秘制調料，先腌后涮，香辣入味,全清油鍋底，不辣不燥!串串香多樣投資、大眾消費、味道好、食用方便在全國各地迅速發(fā)展，各種品牌，大型的、小型的街頭巷尾均能看見可見串串香的市場之大。正因為串串香的市場大、多樣化投資所以更適合各種創(chuàng)業(yè)人群。
 

小本投資:3-10平，1-2人，平民投資，大眾消費，讓您輕松賺錢。
選址靈活:學校、步行街、商場、在哪開店都可以，店開在哪，生意火跟到哪。
操作簡單：標準化流程，免費培訓，手把手教學，3-5天掌握。
新品不斷：不斷的推出新的產品，不斷的創(chuàng)新，讓客戶找到屬于自己的那份味道。
菜品多樣：一般都有100多種品種，顧客可以根據(jù)自己的需要，在加上自由選取，想吃什么拿什么，即可品嘗多種多樣的菜品，有經濟衛(wèi)生不浪費。
消費人群大眾化：傳統(tǒng)火鍋店大家應該都不是經常去，去的話一般都是請客。串串香就比較大眾化，消費低，大家想去隨時都可以。
 

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