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朝天門火鍋加盟簡介

朝天門最早建于公元前314年，是老重慶規(guī)模最大的一座城門。明朝時(shí)期建都南京，因此門隨東流至長江，面朝天子帝都南京，并在此迎欽差接圣旨，故名"朝天門"。 清末民初，朝天門兩江沿岸拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食，同煮一鍋，漸漸形成了重慶火鍋的雛形,朝天門乃重慶火鍋發(fā)源之地,是最能代表重慶碼頭文化的品牌,享有重慶名片之譽(yù)。

朝天門火鍋經(jīng)過多年的錘煉與發(fā)展,憑借其濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營運(yùn)管理、誠信高效的管理團(tuán)隊(duì)等優(yōu)勢形成了自己特有品牌特色，加盟店也遍及31個(gè)省和自治區(qū)。

經(jīng)營理念：做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企業(yè)

加盟理念：做投資人堅(jiān)實(shí)有力的保障體系

服務(wù)理念：換位思考，契合需求

營銷理念：誠實(shí)守信、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、體現(xiàn)價(jià)值

核心競爭力：優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)

朝天門是重慶乃至中國人的驕傲，朝天門人本著務(wù)實(shí)而虔誠的態(tài)度，在工作中加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中不斷深化，在深化中努力創(chuàng)新。我們堅(jiān)持把"做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企業(yè)"作為我們的行為準(zhǔn)則。

朝天門——中國火鍋之都，重慶火鍋之門

單店加盟優(yōu)勢：

1、品牌優(yōu)勢：老字號品牌（歷史的歲月始于1935年）、重慶地標(biāo)，重慶火鍋發(fā)源之地、重慶的精神、文化的象征、品牌 = 瞬間聯(lián)想力、人們一提到朝天門就想到重慶，一想到重慶就想到火鍋。

2、加盟費(fèi)優(yōu)勢：合理的費(fèi)用，做公司的其他單項(xiàng)產(chǎn)品無需再交任何費(fèi)用（正宗火 鍋、美蛙魚頭、養(yǎng)生湯鍋、板栗雞、香辣干鍋）。

3、品種與季節(jié)優(yōu)勢：優(yōu)良的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（理性的產(chǎn)品多元化，未來大勢所趨），單品在不同的時(shí)期會碰上天花板，一個(gè)單品不要死磕，要學(xué)會打組合拳。

4、味道品質(zhì)優(yōu)勢：味道是我們經(jīng)營任何餐飲項(xiàng)目的第一核心體，精挑細(xì)選最優(yōu)質(zhì)的原料配上傳統(tǒng)的技術(shù)配方，把我們的產(chǎn)品做精、做細(xì)，保證品質(zhì)的穩(wěn)定性。

5、技術(shù)優(yōu)勢：統(tǒng)一的培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)操作、長效的技術(shù)更新提升、持續(xù)不斷的產(chǎn)品研發(fā)。

6、營銷優(yōu)勢：多元化營銷，在傳統(tǒng)營銷的基礎(chǔ)上，我們運(yùn)營中心將結(jié)合線上線下推廣，更是利用微博、微信、社群的智能化營銷模式，讓加盟店?duì)I銷更具競爭力和適應(yīng)力。

7、裝修風(fēng)格優(yōu)勢：我們堅(jiān)持輕裝修、重裝飾的裝修理念，通過到當(dāng)?shù)厥袌隹疾煸u估后，結(jié)合品牌文化為您量身打造。

8、后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢：專人督導(dǎo)支持、財(cái)務(wù)分析、新品指導(dǎo)、人力代招代培、督導(dǎo)現(xiàn)場到店系統(tǒng)評估與整改，片區(qū)營運(yùn)評比及培訓(xùn)會.?

9、區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢：我們會努力在全國各省設(shè)立分公司，這樣的后續(xù)營運(yùn)，督導(dǎo)服務(wù)、人力資源、廣告營銷、物資配送、中央廚房、新品研發(fā)與培訓(xùn)、交流與學(xué)習(xí)、品牌共鳴、資源共享、抗風(fēng)險(xiǎn)能力等方面都有與其他企業(yè)無可比擬的優(yōu)勢。

區(qū)域加盟優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢：朝天門火鍋是重慶火鍋?zhàn)罹叽硇缘钠放?！人們一提朝天門就想到重慶，一想到重慶就想到火鍋?！俺扉T”是集重慶地標(biāo)與重慶火鍋的雙文化名片，也是重慶火鍋的發(fā)源地。所以“朝天門”最能代表“重慶”、最能代表“火鍋” ——這就是朝天門火鍋無可比擬的百年品牌魅力！

2、市場空間大：餐飲是快速消費(fèi)品、是必需品、而火鍋的最低價(jià)位，再加上許多市場火鍋競爭小，這就具備了做區(qū)域特許經(jīng)營加盟的“天時(shí)”先決市場優(yōu)勢。

3、盈利空間大：做區(qū)域特許經(jīng)營加盟的利潤空間來源于自己的直營店、轄區(qū)內(nèi)加盟店的加盟費(fèi)、轄區(qū)內(nèi)加盟店的管理費(fèi)、轄區(qū)內(nèi)加盟店的物配、以及電商火鍋等等，區(qū)域特許經(jīng)營商性價(jià)比較高，一生二、二生三、三生萬物，花小錢賺大市場，加盟也批發(fā)，超值無限量！值！值！值！

4、成功的區(qū)域特許經(jīng)營加盟模式

廣東省級區(qū)域特許經(jīng)營加盟商、湖北省級特許經(jīng)營加盟商、山西省級特許經(jīng)營加盟商、蘇州城區(qū)特許經(jīng)營加盟商等，成功的區(qū)域特許經(jīng)營加盟運(yùn)營及盈利模式，讓所有有遠(yuǎn)大抱負(fù)的事業(yè)家青睞而又心動(dòng)，下一個(gè)成功的就是您。

5、技術(shù)復(fù)制優(yōu)勢：做區(qū)域特許經(jīng)營加盟最擔(dān)心的就是技術(shù)問題，總部就是您堅(jiān)強(qiáng)的后盾，統(tǒng)一的實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)、統(tǒng)一的技術(shù)操作手冊、統(tǒng)一的底料調(diào)料供應(yīng)；傻瓜式的操作、品質(zhì)穩(wěn)定、降低成本、節(jié)約人力費(fèi)用、貨源與技術(shù)得以永久的保障。

6、區(qū)域營銷優(yōu)勢：區(qū)域各店可以進(jìn)行統(tǒng)一微信營銷及點(diǎn)餐、統(tǒng)一微博營銷、統(tǒng)一APP平臺、統(tǒng)一的區(qū)域電子VIP卡、統(tǒng)一的電子商務(wù)平臺營銷；全國統(tǒng)一的400客服電話；區(qū)域媒體廣告；品牌共鳴、資源共享。

7、區(qū)域物配優(yōu)勢：區(qū)域物資統(tǒng)一團(tuán)購與配送、設(shè)立中央庫房、統(tǒng)一新品研發(fā)與培訓(xùn)、降低成本、確保產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及品質(zhì)穩(wěn)定。

8、總部資源優(yōu)勢：朝天門連鎖總部會輔導(dǎo)與稽核各分公司快速成長，定期營銷指導(dǎo)、定期財(cái)務(wù)分析及培訓(xùn)、媒體廣告支持、持久的物配支持、統(tǒng)一互聯(lián)網(wǎng)平臺、統(tǒng)一的POS系統(tǒng)支持、統(tǒng)一的NC管理系統(tǒng)支持、各分公司的相互交流學(xué)習(xí)、每年度各分公司評估評優(yōu)晉級。

1、信譽(yù)，商業(yè)信譽(yù)和社會關(guān)系、城市，縣城5萬人口以上的地區(qū)。

2、資金，充足的開店和抵御風(fēng)險(xiǎn)的資金，總投資按照2000-2200元/㎡計(jì)算。

3、場地，可做餐飲的備選場地，單店面積不小于300㎡。

4、熱情，要有創(chuàng)業(yè)的勇氣、信心和不畏艱難的激情。

5、具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力。

6、溝通，有良好的溝通品質(zhì)，愿意參加總部的培訓(xùn)。

7、服從，認(rèn)可朝天門的經(jīng)營管理理念，并有服從、接受特許經(jīng)營體系要求的意愿和決心。

8、為人誠實(shí),誠信為本，具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德。

9、對投資加盟的風(fēng)險(xiǎn)與有正確的認(rèn)識及充分的心理準(zhǔn)備。

籌備輔導(dǎo)

1、裝修指導(dǎo)：為了確保總部的店面視覺系統(tǒng)基本統(tǒng)一，總部為連鎖店提供了一套成熟的營建支持系統(tǒng)。指導(dǎo)選址與裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗(yàn)收等。

2、人員培訓(xùn)

a、總部會根據(jù)連鎖店籌備情況結(jié)合公司開設(shè)“管理培訓(xùn)班”的日期通知連鎖店派管理骨干來總部培訓(xùn)。“管理培訓(xùn)班”以理論為主，課題有：團(tuán)隊(duì)管理、單店管理技巧、單店財(cái)務(wù)管理、單店?duì)I銷、人事管理、前后場管理要點(diǎn)等。

b、營運(yùn)部會在連鎖店試營業(yè)前15天左右派支持小組前往單店進(jìn)行開業(yè)支持，該小組會對單店員工進(jìn)行單店運(yùn)營所需的基礎(chǔ)培訓(xùn)。如：企業(yè)文化、各項(xiàng)工作流程、技能培訓(xùn)、應(yīng)急事件應(yīng)對技巧、成本控制、產(chǎn)品特點(diǎn)等。

3、到店支持：營運(yùn)部在連鎖店試營業(yè)前15天左右，派支持小組到連鎖店給予專業(yè)的開店全面輔導(dǎo)。

開業(yè)支持

1、市場調(diào)研：針對當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行競爭對手考察、消費(fèi)市場考察、原材料市場考察。

2、菜單定價(jià)：通過對原材料市場考察，競爭對手考察，消費(fèi)市場考察結(jié)果，制定符合當(dāng)?shù)厥袌龅牟藛?。核算成本，給菜單定價(jià)，依據(jù)公司的菜單模板設(shè)計(jì)菜單。

3、物料選購：根據(jù)連鎖者向總部訂購的物資清單制作補(bǔ)充物資采買清單，并給連鎖者提供采買物資品質(zhì)的合理化建議。

4、員工培訓(xùn)：前、后廚分別做培訓(xùn)計(jì)劃（內(nèi)容包括：企業(yè)文化，火鍋發(fā)展，理念培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練，各種技能技巧培訓(xùn)）

5、擬定制度：根據(jù)實(shí)際情況擬定店內(nèi)的考勤制度、行為規(guī)范、崗位職責(zé)等

6、營銷活動(dòng)：試營業(yè)活動(dòng)，以宣傳店面為主，活動(dòng)力度建議不宜過大，利于店面做服務(wù)和產(chǎn)品調(diào)整。開業(yè)活動(dòng)，活動(dòng)力度較大，以吸引顧客消費(fèi)為主。

7、營運(yùn)支持：由總部派出的開店人員，配合指導(dǎo)連鎖店的人員對前后場的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，進(jìn)行輔導(dǎo)、協(xié)助和整改。

后續(xù)督導(dǎo)

1、督導(dǎo)電話溝通：了解各個(gè)連鎖店的經(jīng)營情況，業(yè)績數(shù)據(jù)，管理困難等。開專會討論各店問題，出具有效解決方案。反饋給各連鎖店做整改或派督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)到店指導(dǎo)。

2、營銷策劃：總部每季度，重大節(jié)假日，統(tǒng)一出具全國連鎖店?duì)I銷方案，各連鎖店參照執(zhí)行。 根據(jù)各店不同的特性，有針對性的出具適合單店實(shí)際情況的營銷活動(dòng)策劃方案。

3、新品研發(fā)：總部每年都會進(jìn)行統(tǒng)一的新品開發(fā)，在直營店實(shí)行試用，經(jīng)過2-3個(gè)月的試用得到市場認(rèn)可后，將面向全國連鎖 店統(tǒng)一推廣。

4、督導(dǎo)巡訪、指導(dǎo)：每年組織總部督導(dǎo)小組對全國連鎖店進(jìn)行巡訪，督導(dǎo)；對各店經(jīng)營情況，管理模式，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，營銷活動(dòng)進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。

5、區(qū)域會議：分片區(qū)組織連鎖店召開經(jīng)營會議，對單店經(jīng)營，市場動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品情況等分析探討，為各連鎖店之間搭建溝通交流的橋梁。

6、定期培訓(xùn)：針對督導(dǎo)情況對連鎖店各部門員工的工作技能技巧進(jìn)行有效培訓(xùn)。

7、QSC檢查和評估評分：對連鎖店的QSC（品質(zhì)、服務(wù)、清潔）進(jìn)行專業(yè)評估、檢查，并提出整改意見。

8、財(cái)務(wù)分析：搜集、分析連鎖店財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，通過多角度比較分析，找出連鎖店經(jīng)營問題，給與指導(dǎo)意見。

9、營運(yùn)診斷和整改：搜集、分析連鎖店?duì)I運(yùn)情況，進(jìn)行評估、診斷，針對問題進(jìn)行整改。

常年培訓(xùn)

1、開業(yè)培訓(xùn)：加盟店派店內(nèi)管理人員2-3名，加盟商本人到總部參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，了解公司文化，營運(yùn)管理模式，財(cái)務(wù)管理，技術(shù)培訓(xùn)等。

2、支持到店培訓(xùn)包括：市場調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)，開業(yè)營銷方案，業(yè)務(wù)提升，營業(yè)評估等。

3、片區(qū)培訓(xùn)：針對各片區(qū)消費(fèi)市場的特性，進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、營銷策化、管理、服務(wù)培訓(xùn)。

4、主題培訓(xùn)（如經(jīng)營）：針對專業(yè)開展各種主題培訓(xùn)，如財(cái)務(wù)課程、人事課程、單店管理課程等。

5、年會及大型培訓(xùn)：召集加盟商開展全年經(jīng)營匯報(bào)會議，為本年度店鋪經(jīng)營做總結(jié)及下年度經(jīng)營計(jì)劃。開設(shè)大型培訓(xùn)，提升加盟商經(jīng)營管理知識。

1、提交申請：在線留言，朝天門火鍋?總部會派出專業(yè)的項(xiàng)目經(jīng)理，與您親自聯(lián)系的。

2、了解項(xiàng)目：與朝天門火鍋?項(xiàng)目經(jīng)理深入溝通項(xiàng)目，了解其全面的項(xiàng)目內(nèi)容。

3、提出考察：與朝天門火鍋 項(xiàng)目經(jīng)理溝通來總部考察時(shí)間，做好預(yù)約。

4、受邀考察：確定來總部考察的時(shí)間，產(chǎn)品老師提前準(zhǔn)備產(chǎn)品做好接待。

5、總部考察：親自來到朝天門火鍋 總部，參觀公司，做項(xiàng)目調(diào)查，產(chǎn)品品嘗。

6、總部培訓(xùn)：您確定加盟朝天門火鍋 項(xiàng)目后，總部培訓(xùn)人員會安排您的培訓(xùn)時(shí)間。

7、考核結(jié)業(yè)：根據(jù)其理論培訓(xùn)與技術(shù)培訓(xùn)進(jìn)行考核，直到您能自己運(yùn)營店面為止。

8、營運(yùn)服務(wù)：開業(yè)前總部提供選址服務(wù)，開業(yè)時(shí)總部專業(yè)老師親自指導(dǎo)，開業(yè)后不定期進(jìn)行運(yùn)營指導(dǎo)。