發(fā)布時間：2018-12-24 發(fā)布人：晨光燒餅
炒餅作為街頭巷尾常見的一款小吃，一直是小編的心頭好，也是眾多人的一段溫暖回憶。燒餅在小吃界的地位舉足輕重，尤其是最火的晨光燒餅，更是將其地位堆到了巔峰，全國各地隨處可見它的身影。近段時間有人在問晨光燒餅虧了多少家，小編就來為大家解答。
不知道從何開始，四處都有晨光燒餅倒閉的新聞，搞得人心惶惶，使得投資者不免對這個項目產(chǎn)生了疑問。經(jīng)過總部對旗下門店的一番調查，確實有幾家門店倒閉的情況，總體上來說虧的不到10家，連10%都不到，這在整個餐飲行業(yè)里都算得上是優(yōu)質項目了。
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縱觀虧本的加盟店，基本上問題都是集中在投資者自身的運營上面，大致分為以下幾種：
1.?加盟后當了甩手掌柜，隨便雇了幾個店員來經(jīng)營，完全沒有注意每天的經(jīng)驗情況，導致生意一步步下降。雖說晨光燒餅本身的產(chǎn)品有優(yōu)勢，但酒香也怕巷子深，更何況店員管理不充分，態(tài)度消極，顧客完全不想光臨第二次。長此以往，門店自然就在虧本了。
2.?隨意修改菜單和價格，導致顧客產(chǎn)品誤解。對于旗下的加盟店，總部有著統(tǒng)一的規(guī)范，這不光是為了增加品牌的知名度，更是為了形成良好的品牌效應，增加市場認同感。如果你隨意更改其中的產(chǎn)品，某些顧客會誤認為這是山寨品牌，然后通過口耳相傳不斷發(fā)酵，使得門店無法令人信任。
3.?合作者意見不統(tǒng)一。雖說晨光燒餅支持合作創(chuàng)業(yè)，但更建議單人掌握自主權。在經(jīng)營過程中，不同人總是有不同的想法，如果雙方互不相人，那大量的時間精力會被浪費，反而疏忽流動店鋪的管理，生意也就無法繼續(xù)下去。確實要找人一起，一定得知根知底。
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從上面幾個實例中可以看出，晨光燒餅雖說虧了幾家，但問題不是出在品牌身上。如果你一味擔心失敗，無法承擔絲毫風險，那么建議還是安安穩(wěn)穩(wěn)的工作。晨光燒餅在市場上擁有良好口碑，優(yōu)勢明顯，大大降低失敗概率；敢于開店，用心經(jīng)營的人早已成功了，希望你能成為下一個！
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