晨光燒餅是一家已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了超過20年的老字號(hào)品牌，晨光燒餅的創(chuàng)始人在哈爾濱本地現(xiàn)在還自己經(jīng)營(yíng)著總店，是在近年來才發(fā)展成為一家加盟連鎖的知名燒餅品牌。Gev678商機(jī)網(wǎng)

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晨光燒餅本身就不是一家網(wǎng)紅店，有著幾天的發(fā)展全靠晨光燒餅創(chuàng)始人打下的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，無論是在燒餅口味上，還是在經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷上都是本著精益求精的精神，所以才能將一家小小的燒餅店，開了20幾年還屹立不倒，不僅如此能在這幾年讓加盟店遍布全國(guó)，所以對(duì)于晨光燒餅開不長(zhǎng)這個(gè)問題，晨光燒餅本身的創(chuàng)業(yè)年份就已經(jīng)是對(duì)這個(gè)問題的最好的解答。Gev678商機(jī)網(wǎng)

也確實(shí)是有晨光燒餅的有些加盟店開了一段時(shí)間經(jīng)營(yíng)不下去的問題，但往往并不是因?yàn)樯獠缓?，每天來往客人絡(luò)繹不絕，但每個(gè)月的凈利潤(rùn)還是赤字這是為什么呢？晨光燒餅總部統(tǒng)計(jì)了這些情況得出了一個(gè)結(jié)論，就是這些晨光燒餅的加盟店的選址不對(duì)，開店的成本過高，導(dǎo)致晨光燒餅的收入支撐不起整個(gè)店鋪的開銷，這才是導(dǎo)致關(guān)門的直接原因。Gev678商機(jī)網(wǎng)

為什么這么分析呢？因?yàn)槌抗鉄灝吘怪皇且粋€(gè)售賣燒餅的店鋪，人均消費(fèi)只能在10元左右，即使是在北上廣這樣的超一線城市，也不能賣出一個(gè)燒餅20元乃至30元的價(jià)格，加上晨光燒餅即使烹飪步驟再簡(jiǎn)單，出鍋速度再快，每天的產(chǎn)量也是有上限的，所以本來晨光燒餅的店鋪僅僅就只是需要3平米至5平米，加盟商偏偏選了一個(gè)30平米的店鋪，這就是白白的將利潤(rùn)全部浪費(fèi)在了房租上。Gev678商機(jī)網(wǎng)

還有一種情況，就是加盟商的店鋪面積雖然選擇得很合適，但卻開在了地段過于好的地方，什么叫過于好的地段？比如說上?；蛘弑本┎叫薪?，在這種寸土寸金的地段，即使是小到一家3平米的店鋪，都需要一個(gè)月3至5萬的月租，但事實(shí)上晨光燒餅一天又只能出產(chǎn)那么多燒餅，這就導(dǎo)致即使加盟商從早忙到晚，人流量是頂流了，但最后到了月底一算，竟然沒賺幾個(gè)錢，辛苦都白費(fèi)了。Gev678商機(jī)網(wǎng)

所以，最適合晨光燒餅的，還是類似居民區(qū)門口的臨街商鋪，這樣的商鋪?zhàn)饨鸷苌?，一個(gè)月3000至5000元，就非常合適，晨光燒餅一天的營(yíng)業(yè)額大約在1000元左右，算下來一個(gè)月的凈利潤(rùn)可以達(dá)到1萬至2萬元，所以要因?yàn)樨潏D客流量，就背上不符合晨光燒餅定位的房租，這是每個(gè)加盟商都需要借鑒的前車之鑒。Gev678商機(jī)網(wǎng)

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