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????臥底火鍋是按照用餐時長收費的火鍋O2O品牌。

????2016年初，臥底火鍋第一家線下體驗店在工體東路20號春平廣場開業(yè)。臥底火鍋工體店1000多平米，206個座位，開業(yè)當(dāng)天爆滿，營銷額接近四萬元。之所以如此火爆，是因為臥底火鍋在商業(yè)模式上進行了顛覆式創(chuàng)新。

????涮菜價格超低是臥底火鍋的主要特色之一。臥底火鍋定義為“超市+餐廳”的綜合體。店內(nèi)所有涮品、鍋底乃至酒水，都以趨近于成本的價格提供給消費者。臥底火鍋的愿景是打造中國最大的互聯(lián)網(wǎng)火鍋平臺。

1、超市自選：與傳統(tǒng)的火鍋店點菜方式不同，臥底把所有的菜品全部放到超市冷柜，消費者自選即可；據(jù)說超市里全部是供貨商自主售賣，價格跟沃爾瑪差不多?？煽诳蓸?塊錢一聽。

2、10分鐘自己選完所有的菜品，牛羊肉現(xiàn)切，菜品自己拿。這樣，再也不怕在傳統(tǒng)火鍋店點完菜之后痛苦等待的那種感覺。對于這種需要排隊吃飯，座無虛席的餐廳，能做到這一點實屬不易。

3、特色餐桌：所有餐桌都設(shè)計了一個抽屜，里面有牙簽丶打包袋丶頭繩丶手機袋、開瓶器等餐具用品；座位旁邊放了一個竹筐用來盛放衣服，貼心設(shè)計。在桌子的旁邊還放了熱水壺架，無需走動便能自取開水，還放了綠茶，普洱等。這樣設(shè)計好處就是可以減少服務(wù)人員，不會出現(xiàn)喊破喉嚨也叫不到服務(wù)員的情況，這種設(shè)計理念我還是頭一次見。

4、貼心服務(wù)：在洗手間里還設(shè)有一個櫥窗，專門用來放創(chuàng)口貼丶吹風(fēng)機丶梳子丶棉簽丶頭繩丶清涼油等，連衛(wèi)生巾都有準(zhǔn)備。以備顧客不時之需。洗手間還有專人打掃，裝有空調(diào)丶干凈衛(wèi)生，對于一個1000多平方，餐餐爆滿的餐廳，還能做到衛(wèi)生間如此干凈衛(wèi)生的不多。

1、熱愛餐飲事業(yè)

2、具備一定的投資運營能力

3、服從公司統(tǒng)一管理及指導(dǎo)

4、堅定維護臥底火鍋品牌形象

5、誠信經(jīng)營、陽光操作

1.給予合作伙伴富有競爭力的價格。

2.積極為合作伙伴做好售后服務(wù)和專業(yè)培訓(xùn)和促銷策劃咨詢服務(wù)。

3.督察加盟合作商執(zhí)行價格體系狀況，保障各方合法合理利益。

4.管理好市場價格體系，及時按規(guī)定做好合作伙伴的考核、晉級工作。

5.協(xié)助合作伙伴管理和培訓(xùn)及服務(wù)好合作伙伴團隊。

1、溝通了解。有意加盟合作者通過電話、網(wǎng)站留言、公司網(wǎng)絡(luò)在線垂詢等，與{項目名}公司進行首次溝通。

2、二次磋商。投資者親臨總部考察，與公司總部工作人員進行二次磋商。

3、加盟申請。投資者對項目進行垂詢、考察，確定加盟意向后，可向公司總部提交加盟申請表。

4、簽訂合同。加盟商對總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。

5、店鋪選址。總部根據(jù)加盟商本地市場情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。

6、設(shè)計裝潢。店面統(tǒng)一設(shè)計裝潢，總部監(jiān)督指導(dǎo)施工，之后進行驗收。

7、技能培訓(xùn)。繳納相關(guān)費用后，公司對投資人實行產(chǎn)品技能營銷管理的培訓(xùn)。

8、開業(yè)籌備。在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門辦理營業(yè)執(zhí)照，進行稅務(wù)登記，制定開業(yè)計劃，做好開業(yè)準(zhǔn)備。

9、正式營業(yè)。總部帶店人員幫助加盟商共同完善管理，選擇吉日舉行開業(yè)典禮，之后即可正式營業(yè)。