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????云翁是一個日式料理小吃連鎖品牌，旗下主要產(chǎn)品涵蓋烤物、炸物、飯團、拉面、章魚燒等，目前擁有超過 30 個 SKU，目前已在福建地區(qū)開店 4 家。以線下連鎖實體店的方式運營，同時與美團等平臺進行合作，提供外賣、購物優(yōu)惠等服務。

????云翁的小吃品類覆蓋一日三餐，有豆奶、飯團、拉面、燒烤等不同消費場景的產(chǎn)品，而且不少產(chǎn)品都可以外帶。相比只賣章魚小丸子，云翁的有效經(jīng)營時間得以拉長，提高坪效。

????云翁的店面選址分為街邊店和商圈店兩種，面積 8-12 平米，單店月坪效在 6000-15000 元左右，產(chǎn)品定價在 7-42 元之間，綜合客單價約 40 元，根據(jù)選址不同，單店投資回報周期在 9-18 個月不等。

1、團隊優(yōu)勢??

????云翁創(chuàng)始人鄭乃榮夫婦均為海歸學子，鄭乃榮在世界頂尖的服裝設計大學學習設計，妻子Liz是個美食家，在新加坡學習Marketing。

????此外，云翁專業(yè)且國際化的團隊薈聚了日式料理匠人、資深設計師、供應鏈管理者等各方人才。

2、管理與培訓優(yōu)勢

????不同于國內普遍的服務員月薪統(tǒng)一制，云翁的員工以KPI（計件制和顧客滿意度）考核來計算，員工所獲評分不同，薪資也不同。

3、供應鏈優(yōu)勢

????供應鏈方面，云翁與日本和國內的工廠進行合作。出于產(chǎn)品質量的考慮，他們合作對象均為知名廠商。

????為了進一步使產(chǎn)品標準化，云翁在福州建立了中央廚房，對原材料進行粗加工，做成半成品。

1、認同云翁日式小吃的經(jīng)營理念，遵循公司總部的管理機制，展現(xiàn)出高配合度與高執(zhí)行力；

2、具備一定的經(jīng)濟實力，資金取得合法，信用良好且在當?shù)鼐哂幸欢ㄓ绊懥Γ?/p>

3、積極進取，對云翁日式小吃的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，擁有吃苦耐勞的精神；

4、誠信合法經(jīng)營，不從事違法和破壞社會風氣的活動；

5、具備較好的市場敏感度與靈活的應變能力，能對事情做詳細的規(guī)劃與合理的安排；

6、具備豐富的工作經(jīng)驗和管理經(jīng)驗，擁有穩(wěn)定健康的財務機制。

1、提供連鎖經(jīng)營管理手冊，包括“特許經(jīng)營管理手冊”、“企業(yè)運營手冊”等；

2、提供品牌標識，包括vi、si設計；

3、提供宣傳、照片、宣傳片等；

4、營建指導、設計、平面、效果、施工；

5、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一原材料配送、統(tǒng)一宣傳品派發(fā)；

6、開店支持，在開業(yè)前后進行運營，營銷相關的支持；

7、開業(yè)督導與巡回督導支持，包括開業(yè)儀式、開業(yè)后不定期到店檢查等。