康品匯是2009年成立的一家生鮮電商公司,2010年上線的康品匯生鮮商城面對全上海地區(qū)銷售全品類生鮮食材,并針對浦東地區(qū)實行“當天配送”服務。2013年,康品匯進行產(chǎn)品和模式的創(chuàng)新,顛覆傳統(tǒng)生鮮的售賣模式,從傳統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)模式升級為“社區(qū)生鮮O2O+創(chuàng)新模式”。
在模式上,康品匯通過生鮮+超市,生鮮+餐飲,生鮮+社區(qū)服務等不同形式、不同業(yè)態(tài)進行模式創(chuàng)新,成為生鮮行業(yè)模式創(chuàng)新的開拓者和引領(lǐng)者。在產(chǎn)品上,康品匯開創(chuàng)了社區(qū)生鮮的精品模式,擔任起老百姓的買手,從眾多供應商中精挑細選,為客戶提供安全、健康的生鮮產(chǎn)品。
康品匯模式的成功來自于它對模式的創(chuàng)新,對傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)電商模式的創(chuàng)新和對傳統(tǒng)菜市場模式的創(chuàng)新。而模式創(chuàng)新的背后,是康品匯作為一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),對社區(qū)020的理解。
生鮮業(yè)態(tài)經(jīng)營的需要。生鮮作為非標準化商品,品類繁多,保質(zhì)期短,配送及物流成本高,區(qū)別于電器、服裝、化妝品等標準化商品,其經(jīng)營管理難度極大。線下門店落地社區(qū),通過網(wǎng)絡實現(xiàn)互通,以靈活協(xié)調(diào)運營,鎖定目標客戶群體,解決“最后一公里”的倉儲配送問題。
滿足消費者傳統(tǒng)消費習慣。國內(nèi)城市生鮮市場的主流是菜場,種類較多,買菜方便,盡管存在菜品、價格及環(huán)境等不盡如人意的地方,但老百姓購買瓜果蔬菜需要眼見為實,買塊肉都是讓師傅按照指定的位置下刀,以滿足消費者“挑挑揀揀”的習慣。只有社區(qū)實體店可以滿足“消費者體驗”需求,這便是生鮮電商需要線下店的最重要原因。
保證食材新鮮美味和滿足客戶體驗。只有配備先進的保鮮儲存設備,才能保證老百姓吃到鮮魚鮮肉鮮菜鮮果,解決生鮮行業(yè)的本質(zhì)特性“鮮”的問題,除此之外幾乎沒有可以替代的選擇。所以從某種程度上來說,社區(qū)實體店也要具備互聯(lián)網(wǎng)基因,才能跳脫于傳統(tǒng)的生鮮業(yè)態(tài),也才是真正互聯(lián)網(wǎng)時代的生鮮店。
康品匯以“成為中國最可信賴的社區(qū)生鮮平臺”為愿景,以“讓百姓飲食生活更輕松”為使命,致力于借助互聯(lián)網(wǎng)思維,創(chuàng)新中國生鮮經(jīng)營業(yè)態(tài),為百姓提供真正安全、健康和輕松的飲食生活方式。與生鮮行業(yè)常見的傳統(tǒng)菜場和互聯(lián)網(wǎng)B2C經(jīng)營不同,康品匯創(chuàng)新性地采用“店網(wǎng)聯(lián)合、平臺運作”的O2O經(jīng)營模式,以中高端社區(qū)實體店作為客戶體驗中心,以電商技術(shù)實現(xiàn)便捷的線上下單及“一小時送菜到家”服務。
康品匯提供的是一種社區(qū)生鮮的購買場景,消費者選擇康品匯一定是基于康品匯的產(chǎn)品、 服務、環(huán)境等綜合評價,而這其中產(chǎn)品一定是重中之重,康品匯在產(chǎn)品的開發(fā)上一直充當著生鮮買手這一角色,每款產(chǎn)品都是經(jīng)過精挑細選后呈現(xiàn)給顧客的,就拿最常用的食鹽來說,在1號店搜索“鹽”后出來2000多條信息,各種品牌,各種價格的食鹽展現(xiàn)出來。而在康品匯的網(wǎng)上平臺和社區(qū)體驗店,食鹽就只有一款“中鹽深井碘鹽”售價3.5元,創(chuàng)始人告訴我們這是他們調(diào)查后得出的結(jié)果,消費者買得最多的就是這款食鹽,而且性價比高,所以他們只上這一款食鹽。
另外,在供應商方面,要選擇公信度高,大家比較認可的品牌??灯穮R的豬肉產(chǎn)品是由豬狀元供應的,因為他們調(diào)查了解到,上海居民對豬狀元的豬肉產(chǎn)品和品牌認同度比較高,經(jīng)過實地考察和多方對比后,康品匯把豬狀元豬肉作為唯一主推和首選。
類似的這種模式,既解決了消費者的痛點問題,又解決了供應商的規(guī)模問題,還解決了平臺的產(chǎn)供銷問題,真可謂是一舉三得。
1、對餐飲事業(yè)充滿熱情,愿積投入事業(yè),誠信經(jīng)營,保證質(zhì)量。
2、認同康品匯加盟品牌經(jīng)營理念,服從總部機構(gòu)的管理,積配合總部的市場動作,遵紀守法,規(guī)范經(jīng)營。
3、具有創(chuàng)業(yè)精神,強烈成功欲和事業(yè)心,良好的品牌經(jīng)營意識。
4、具有立承擔民事責任能力的自然人或企業(yè)法人。
5、誠信、勤勉、有上進心、事業(yè)心、創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。
6、具有良好的社會及商業(yè)信譽,有一定的商業(yè)經(jīng)營能力和工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
1.對康品匯加盟項目意向咨詢與詳情。
2.填寫加盟申請表。
3.對附近的加盟店或直營店參觀考察。
4.確定意向后與地區(qū)代理聯(lián)系洽談、簽約事項。
5.店址選址總部協(xié)助分析,建議在小區(qū)住宅區(qū)附近選址。
6.店面統(tǒng)一VI視覺設計裝修。
7.人員招聘、管理經(jīng)營營銷培訓、服務培訓。
8.營業(yè)開業(yè)。
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