投資額度:10-20萬
所屬分類:餐飲
公司名稱:歐舍咖啡有限公司
【體貼的服務(wù)—量身烘焙】
??????1993年歐舍創(chuàng)立,當(dāng)年就在店頭烘焙咖啡,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的顧客就可聞到烘豆的香氣了,新鮮與現(xiàn)烘的咖啡豆在當(dāng)年還屬少見!
??????迄今,歐舍備有德國(guó)Probat、日本富士等多款先進(jìn)烘豆機(jī),除維持每日新鮮烘焙的傳統(tǒng)外,更提供目前業(yè)界仍少見的精湛「量身打造」咖啡,觀念來自tailor-made,就是依顧客口感喜好,採(cǎi)用精品級(jí)的生豆,針對(duì)顧客喜好的口味來量身烘焙,同一款生豆最多依喜好最多可達(dá)6種烘焙度!
??????咖啡烘焙有多種火候,烘焙深淺不同味道就會(huì)改變,淺烘焙會(huì)像新鮮明亮莓果、果酸清晰亮麗,而中火烘焙就像盛產(chǎn)期的水果,甜引出微酸,這是同一款豆因烘焙不同,導(dǎo)致不同的風(fēng)貌,展現(xiàn)出各種風(fēng)采,而您在歐舍可挑選自己喜好的焙度,因此,稱為〝量身烘焙〞。
【咖啡知識(shí)的傳遞—?dú)W舍的產(chǎn)區(qū)壯遊】
??????2002年起,歐舍每年派杯測(cè)師實(shí)地拜訪咖啡莊園,並直接採(cǎi)購(gòu)精製的咖啡生豆回臺(tái),讓顧客可以優(yōu)惠的價(jià)格享受精品豆,同時(shí)可以了解咖啡豆是哪裡栽種的,也知道採(cǎi)收處理並有詳盡的咖啡風(fēng)味說明。
??????歐舍每年專訪產(chǎn)區(qū),直接接觸咖啡農(nóng),實(shí)地記錄各種資訊,迄2009年接觸深度拜訪超過300個(gè)莊園與處理廠,足跡遍及13個(gè)重要咖啡國(guó)度。我們將這些寶貴的知識(shí)專文發(fā)表在歐舍咖啡網(wǎng)站,並舉辦品嚐杯測(cè)會(huì)與顧客分享,讓您非僅喝到好咖啡,尚可遨遊產(chǎn)區(qū)風(fēng)土與獲悉專業(yè)資訊!
??????我們成功引進(jìn)了各國(guó)CoE競(jìng)賽優(yōu)勝莊園豆,例如:巴拿馬競(jìng)賽豆、衣索匹亞競(jìng)賽豆、牙買加100%桶裝藍(lán)山、夏威夷競(jìng)賽優(yōu)勝莊園可那、中南美洲各國(guó)精品莊園、加勒比海各國(guó)精品、非洲各國(guó)優(yōu)質(zhì)豆、巴西莊園級(jí)咖啡等超過32個(gè)國(guó)家,300餘種精品咖啡。
【嚴(yán)格的品管—專業(yè)杯測(cè)】
??????杯測(cè)即cupping,在紅酒、茶、咖啡、用來測(cè)試缺點(diǎn)發(fā)掘優(yōu)點(diǎn),所進(jìn)行的測(cè)試工作,稱為杯測(cè)。
??????歐舍是國(guó)內(nèi)最早推動(dòng)杯測(cè)選豆與烘焙後每鍋杯測(cè)的專業(yè)豆商,同時(shí)歐舍也是國(guó)內(nèi)唯一擁有6個(gè)國(guó)家CoE咖啡大賽國(guó)際評(píng)審資歷的公司,我們引進(jìn)CoE競(jìng)賽型杯測(cè)且將之簡(jiǎn)化為〝杯測(cè)品管〞。
??????您訂購(gòu)的每一款咖啡都在烘焙後當(dāng)場(chǎng)杯測(cè),由歐舍團(tuán)隊(duì)為您嚴(yán)格把關(guān),杯測(cè)時(shí)高亢的聲響,儼然是歐舍另一項(xiàng)特色。
加盟硬性條件:
1、對(duì)歐舍咖啡進(jìn)行過考察與了解,了解與加盟者與總部之間的合作模式以及政策框架;
2、投資者對(duì)加盟城市的餐飲空間、各項(xiàng)場(chǎng)地、競(jìng)爭(zhēng)狀況、消費(fèi)群體、消費(fèi)能力做過考察;
3、投資者尋找過場(chǎng)地、對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行過考察、已支付考察費(fèi)用;
4、投資者需要繳納一定的費(fèi)用,自此正式簽訂合作協(xié)議。
加盟必備條件:
1、具備加盟法人資格,已經(jīng)從業(yè)者需具備合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照;
2、有強(qiáng)烈成功的欲望和堅(jiān)定不移的決心;
3、認(rèn)同歐舍咖啡經(jīng)營(yíng)發(fā)展理念,嚴(yán)格遵守合同的各項(xiàng)約定;
4、有不錯(cuò)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理能力,善于抓住商機(jī);
5、擁有一定的經(jīng)營(yíng)條件和經(jīng)濟(jì)實(shí)力,有確定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;
6、做過詳細(xì)的項(xiàng)目考察和加盟城市商圈考察,掌握經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)消費(fèi)群體的消費(fèi)水平情況。
1、協(xié)助選址與評(píng)估扶持:協(xié)助加盟者對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查,對(duì)建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查,評(píng)估其開店的可行性。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益估等,供加盟者選址參考。
2、培訓(xùn)扶持:開店前,總部為加盟者、經(jīng)營(yíng)團(tuán)體針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開設(shè)相應(yīng)的課程,時(shí)間在一周之內(nèi);為各部門人員分別設(shè)相應(yīng)課程,總時(shí)間約為幾個(gè)月。
3、人力資源扶持:開店前,提供人員招募、人事制度參考資料,并協(xié)助加盟者招募新進(jìn)人員。開店后,總部無償派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)三個(gè)月,加盟店若有額外人力需求,經(jīng)協(xié)調(diào)后,總部也提供有償支援,并經(jīng)常舉辦在職教育訓(xùn)練。
1、通過加盟熱線/網(wǎng)站/拜訪與加盟拓展部取得聯(lián)系;
2、背景考察與可行性分析;
3、簽訂合同:雙方在交流后無異議的情況下進(jìn)行合同簽訂;
4、繳納費(fèi)用:加盟者通過自己所選擇的加盟類型向總公司繳納相關(guān)的加盟費(fèi)用;
5、開業(yè)籌備:包括裝修、店內(nèi)布局、店員培訓(xùn)、產(chǎn)品制作培訓(xùn)、使用材料等;
6、正式開業(yè):歐舍咖啡派專人幫助加盟者正式開業(yè),繼續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助;
7、持續(xù)支持:總部針對(duì)加盟者后期經(jīng)營(yíng)所遇到的經(jīng)營(yíng)問題進(jìn)行指導(dǎo)。
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有意向此次通話將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用
投資額度:20-50萬
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