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麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。

雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數(shù)人的胃口喜好，烹飪時間短，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。

麻辣誘惑在傳統(tǒng)麻辣香鍋的基礎(chǔ)上進行了繼承和創(chuàng)新，并融合了獨有的創(chuàng)新工藝，制成的正宗川渝風(fēng)味辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口感。在傳統(tǒng)醬料的基礎(chǔ)上加入火鍋及苗族干鍋的做法，并添加幾十種天然中草藥及香料。不傷胃，不上火，去濕熱。不僅如此，色澤更加誘人，香氣撲鼻、滋味柔和純正，不僅美味，更是完全迎合了現(xiàn)代人對健康的追求。 麻辣誘惑一經(jīng)推出，就引領(lǐng)了一陣香鍋熱潮，迅速獲得了消費者的青睞，成為風(fēng)靡大街小巷的美食招牌!

“巴山記”的成功源于其準確的市場定位和鮮明的經(jīng)營特色。麻辣誘惑官方網(wǎng)站開業(yè)之前，公司市場部于2000年至2002年，對全國50多個大中城市進行了歷時2年多廣泛深入的市場調(diào)研，準確發(fā)現(xiàn)并切入了麻辣口味這一細分市場。在對市場的深入調(diào)研及準確的市場定位基礎(chǔ)上，我們在眾多名稱中反復(fù)推敲，最終將品牌名稱確定為“巴山記”。

1、品牌優(yōu)勢
您可以在巴山記麻辣香鍋的授權(quán)范圍內(nèi)，使用巴山記麻辣香鍋的知識產(chǎn)權(quán)。包括：域名、徽標、名稱、商標等進行合法經(jīng)營活動，突顯您的加盟店是全國連鎖店，這是您實力的象征，也是消費者信賴的保障。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
公司擁有一支高水準的研發(fā)團隊，定期組織設(shè)計、研發(fā)新產(chǎn)品，讓您的加盟店永葆競爭力。
3、技術(shù)優(yōu)勢
品牌引進了先進的設(shè)備，采用信息化技術(shù)，實現(xiàn)自動化、信息化和精細化管理，并與其它知名品牌保持戰(zhàn)略合作關(guān)系，相互承襲先進的工藝流程體系，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
完善的加盟體系以及培訓(xùn)系統(tǒng)，將讓每一位加盟商都能在短時間內(nèi)成為銷售大師。
5、服務(wù)優(yōu)勢
品牌十分強調(diào)服務(wù)的重要性，因而會為加盟店提供不同方面的服務(wù)培訓(xùn)，提升加盟店的服務(wù)質(zhì)量。同時，總部也會十分關(guān)注加盟店各個階段的發(fā)展情況，并及時的給予相關(guān)的指導(dǎo)和幫助。完善的后期運營服務(wù)將會為加盟店解決不少的難題。
6、投資優(yōu)勢
巴山記麻辣香鍋總部實行專人專區(qū)負責制度，對經(jīng)營不善的加盟商，公司將指派資深專家直接指導(dǎo)經(jīng)營，勵精圖治，共度難關(guān)。經(jīng)營期間確因特殊情況而無法繼續(xù)經(jīng)營的，可向總部申請退出或轉(zhuǎn)讓，經(jīng)總部審核后可幫助加盟店退出、轉(zhuǎn)讓或收購。安全退出加盟體系，投資者可將風(fēng)險降低至零。

1、經(jīng)銷商必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人。
2、認同巴山記麻辣香鍋的發(fā)展前景，具有謀求長期發(fā)展的商業(yè)理念。
3、加盟商要準備好足夠的創(chuàng)業(yè)資金，在有資金需求時要能及時的拿的出來。
4、要有一間符合總部要求的門店，其裝修風(fēng)格也要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，切不可擅自改動，弄成其他品牌的風(fēng)格。
5、對總部實行的標準、各種管理內(nèi)容認知、認同。
6、良好的商業(yè)信譽及商業(yè)道德。
7、要保持良性競爭，同品牌門店之間禁止惡性競爭。