發(fā)布時(shí)間:2019-01-24 發(fā)布人:三顧冒菜
對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說,資金是極為重要的一部分。當(dāng)你無法正確控制成本,即使生意再好,等月底算下來還是虧損的。在冒菜行業(yè)越來越紅火的今天,不少人都在問:如何控制冒菜成本?最簡(jiǎn)單的是從以下幾個(gè)方面著手:
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一.?房租
冒菜店的創(chuàng)業(yè)者的一項(xiàng)大開支就是在房租上,尤其是新手聽?wèi)T了網(wǎng)上的教程,動(dòng)不動(dòng)就想去中心商城,街道開店,但殊不知房租壓力太大,會(huì)迫使提高產(chǎn)品的價(jià)格,使得市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力變小。建議新手剛開始退而求其次,社區(qū),寫字樓附近也是不錯(cuò)的地點(diǎn),房租也相對(duì)較少。
二.?原材料的選購上
想要控制冒菜的成本,最根本的還是要從原材料上著手。這并不是鼓勵(lì)大家以次充好,選擇便宜的食材,而是在保證質(zhì)量的情況下,盡量貨比三家,建立穩(wěn)定的供貨渠道。當(dāng)你和供貨商建立了穩(wěn)定的聯(lián)系后,價(jià)格方面就能得到優(yōu)惠,從長(zhǎng)久來說是極為重要的。
三.?設(shè)備
冒菜的設(shè)備基本上都是平常的廚房用具和桌椅之類的,如果本身資金不充足的話,可以嘗試去問問附近有沒有二手的設(shè)備轉(zhuǎn)讓,能以較低的價(jià)格購入,是很劃算的。當(dāng)然,二手的設(shè)備要注重質(zhì)量問題,千萬不要被忽悠買了沒用的,那就得不償失了。
四.?人員費(fèi)用
冒菜店本身不需要太大的門檻,如果是夫妻兩人一起做的話,在店面不大的情況下基本上就能運(yùn)作起來了,完全可以省下人員工資。另外個(gè)方向就是和別人合伙,這樣子還能緩解資金的壓力,但要確認(rèn)雙方的目標(biāo)是否是一致的。
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如何控制冒菜成本?千萬不要小看了運(yùn)營過程中花費(fèi)的一分一毫,積累下來數(shù)目還是很可觀的,尤其在本身資金不多的情況下,更應(yīng)從方方面面來節(jié)約成本,當(dāng)然該花的還是不能吝嗇!
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