發(fā)布時(shí)間:2018-12-06 發(fā)布人:蒸膳美
在生命的各大主題中,吃永遠(yuǎn)是離不開的。隨著時(shí)代的發(fā)展,各式各樣的美食越來(lái)越多,但傳統(tǒng)的快餐依然屹立不倒,并且不斷根據(jù)市場(chǎng)煥發(fā)出新的生命力。如今依然有許多投資者想要開一家快餐店,今天小編帶來(lái)一篇開快餐店的流程,希望能對(duì)大家有幫助。
一.?加盟還是自營(yíng),這是個(gè)問題
在當(dāng)今市場(chǎng)下,加盟連鎖快餐以勢(shì)不可擋的姿態(tài)迅速占據(jù)龐大市場(chǎng)的半邊天。以前的快餐店大多數(shù)是家人合伙開業(yè),包辦廚師,服務(wù)員,收銀員等多項(xiàng)職務(wù);但隨著經(jīng)濟(jì)的變化和人們要求的提高,明亮干凈的加盟店更符合顧客的期望。
當(dāng)然,加盟雖說(shuō)獨(dú)具優(yōu)勢(shì),但不得不說(shuō)加盟費(fèi)是筆額外開銷,如果本身資金不少,又只準(zhǔn)備開個(gè)小店,那不如自營(yíng)。但如果你有更大的野心,加盟讓你如虎添翼。這其中的抉擇,需要投資者自己斟酌。
二.?選好位置,開始裝修
在了解過(guò)周邊的市場(chǎng)情況后,就要開始選擇開店的位置。在多年的經(jīng)驗(yàn)下,快餐店普遍開在臨近上班族工作的街道和社區(qū)附近,離目標(biāo)人群越近越好。當(dāng)然,考慮到同行的競(jìng)爭(zhēng)情況和房租高低,選位置時(shí)要綜合考慮。
快餐店的裝修沒那么復(fù)雜,基本上簡(jiǎn)樸大方就夠了,如果要有格調(diào)點(diǎn),那費(fèi)用就會(huì)進(jìn)一步上升。當(dāng)然,如果你是加盟品牌,這個(gè)就不需要考慮了。
三.?開店中間,別忘辦證
開快餐店不要忘記辦餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證,這些都是必須的。因?yàn)檫@些證件辦理需要時(shí)間,因此要提前準(zhǔn)備,如果自己經(jīng)歷不夠,也可以托其他機(jī)構(gòu)代為辦理,但這就要額外的花銷。無(wú)證經(jīng)營(yíng)有風(fēng)險(xiǎn),不要為了貪圖省事影響長(zhǎng)期發(fā)展。
四.?購(gòu)買設(shè)備原料,雇好人員
快餐店的設(shè)備基本和平常飯店一致,如果剛好有一家店轉(zhuǎn)讓的話,中間能省去許多錢,當(dāng)然這是可遇不可求的。要原料的問題上,為了節(jié)約成本,一定要貨比三家,前期要多花時(shí)間去找供應(yīng)商。
招聘好必要的人員后,適當(dāng)進(jìn)行崗前培訓(xùn),知曉基本的服務(wù)規(guī)范是非常有幫助的。服務(wù)員的精神面貌和素質(zhì)將會(huì)直接影響顧客會(huì)不會(huì)再次光臨,所以別嫌麻煩,該做的還是要做。
做好這些后,再找個(gè)好日子,快餐店就可以開業(yè)了。開業(yè)前,最好制定個(gè)基本計(jì)劃和運(yùn)營(yíng)策略,這樣也能方便后續(xù)的發(fā)展。上面就是開個(gè)快餐店的一系列流程,想開店的可以開始行動(dòng)了!
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