發(fā)布時間:2019-03-29 發(fā)布人:陜西biangbiang面
隨著我國經(jīng)濟(jì)的全方位,深層次發(fā)展,大眾的就業(yè)觀念發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變,很多人都改變了自己非“鐵飯碗”不做的思想,轉(zhuǎn)而投身于更新、更開闊、更自由的領(lǐng)域。
在這樣的背景下,自主創(chuàng)業(yè)成為了人們就業(yè)的熱門選擇,而餐飲行業(yè)自然也首當(dāng)其沖,被很多人當(dāng)成是賺取第一桶金的最佳通路,畢竟生活無論是優(yōu)渥,還是艱辛,口腹之欲總是第一個被滿足的。
那么想要涉足餐飲業(yè),選擇什么餐飲品類才能做到風(fēng)險低,利潤穩(wěn)定,盡快回本并且致富呢?面館是一個很不錯的選擇。
俗話說:“生意做遍,不如賣面”,作為我國歷史悠久的傳統(tǒng)飲食,各類面食都有著廣泛的消費(fèi)受眾,不管南北方,也無論是早、中、晚,大大小小的面館中總有著充斥著絡(luò)繹不絕的食客,一碗普普通通的面,代表著簡單的幸福滋味。
下面我們就以兩個不同種類的面條為例,具體分析一下,如果想開一個面館,那么一碗面的成本和利潤有多少。
1、biangbiang面
5188.com/brand/15756" target="_blank">biangbiang面是最近非常流行的一種陜西的面食,褲帶一般寬的面條拌上油潑辣子和其他配料,獨(dú)特的風(fēng)味讓每一個食客欲罷不能。
通常來說,一碗biangbiang面的成本大約在3元左右,而這樣一碗面在市面上可以賣到8~10元甚至更高的價格,我們?nèi)∽畹椭?元來講,每碗面去掉成本可以賺5元。而按照biangbiang面的火爆程度,一個面館一天賣出100碗不成問題,這樣每天就可以賺500元,一個月下來就是1.5萬元,再去除房租人工等等,月入萬元不是夢。
2、岐山臊子面
是用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、蒜苗等多種配料制成的。在民間,無論是生日做壽、婚喪嫁娶、還是接待賓客,餐桌上它都是最常見的菜肴之一,其筋、酸、辣、香”的風(fēng)味特色,被人們譽(yù)為“神來之食”。
一碗臊子面的成本在4元左右,而價格通常不會少于10元,這樣一碗面可以帶來6元的收益,每天賣出100碗,一天的利潤就是600元,一個月下來就是1.8萬元,減去其他費(fèi)用,每月的利潤保守估計(jì)也有1.2萬元。
3、油潑面
油潑面的歷史悠久,是陜西人最喜歡的面食之一,其面條筋道光滑,味道酸辣可口,代表著地道的陜西風(fēng)情。
油潑面的成本很低,一般在2元左右,而市面上每碗面的定價不會少于7元,那么按照一天100碗的售量,每天的利潤就是500元,一個月就是1.5萬元??鄣羧剂?、人工等成本,一個月的凈利潤一定不會少于1萬。
上述就是關(guān)于各類面條的成本和利潤分析,當(dāng)然,不同的地方,市場行情會有所變化,但總的趨勢是穩(wěn)定,想要創(chuàng)業(yè)投資的話、事不宜遲。
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