吳先生，27歲，定居于山西咸陽。曾有過餐飲經驗，過去和一個朋友在大學附近經營一家“鐵板燒”。雖然學校人流量不小，但是礙于店面狹小等原因，生意一直一般，長期下來造成了不小的虧損。第一次創(chuàng)業(yè)失利后，吳先生毅然關掉了店鋪，將目光轉向了市場，重新尋找新的項目。HV9678商機網

　　下定決心在餐飲行業(yè)再搏一次之后，吳先生就把精力都放在了尋找可加盟的品牌上。在這期間跑了不少地方，但是一直都沒有找到合適的品牌。偶然有一次經過商務區(qū)時停下了腳步，發(fā)現(xiàn)中午的時候許多白領從寫字樓中涌出用餐，這是尋找項目的大好時機。HV9678商機網

　　經過漁人杰發(fā)現(xiàn)這家店鋪生意火爆，不僅店里滿座，連走廊上都坐滿了人，使得吳先生當時就對“漁人杰”產生了興趣。進店后發(fā)現(xiàn)店鋪裝修很獨特，環(huán)境也十分干凈，特別是嘗到漁人杰的酸菜魚后，酸爽軟糯的口感更是讓吳先生暗暗下定決心。HV9678商機網

　　當天回家后，吳先生就打了漁人杰的加盟電話，進一步咨詢了這個項目。沒過幾天，吳先生就到了總部考察，經過一番討論以及進一步的了解之后，更是對這個項目產生了極大的信心，當天就直接簽約。HV9678商機網

　　簽約后經歷了半個月的選址過程，當然這期間也看了無數個地方。有過一次受挫的經歷后，吳先生更加看重店鋪的位置與門面。從步行街，到商場，再到各條路的街邊，反反復復的甄選， 最終選到了合適自己的門店。HV9678商機網

　　在裝修之前，總部安排了專門的設計師為這家即將開業(yè)的店鋪設計裝修。HV9678商機網

　　漁人杰的培訓是一個很完整的體系，吳先生總共經歷了為期一周的培訓。在開業(yè)前，吳先生和他的合伙人帶著員工來到總部培訓。第一天在總部了解漁人杰的菜品種類，觀看制作菜品的視頻教程。第二天實際上手操作，在總部主廚的指導下親自制作菜品，并學習門店的收銀系統(tǒng)以及門店的運營知識。第三天在總部繼續(xù)進行實際操作，對前兩天學習的內容進行消化和回顧。HV9678商機網

　　在開業(yè)當天，總部安排了專業(yè)的開店指導老師到店支持，開業(yè)當天客流量巨大，門店一度出現(xiàn)各種特殊情況，幸而在指導老師的幫助下，順利度過了忙碌而充實的一天。HV9678商機網

　　吳先生不是第一次創(chuàng)業(yè)，公司全方面的扶持與幫助讓他感受到了前所未有的安全感。開業(yè)前，總部為新店策劃了非常全面的開業(yè)方案并進行了充分的前期預熱。開業(yè)當天進店的人源源不斷，甚至排起了長長的隊伍，第一天營業(yè)結束后，營業(yè)額達到了8000+，這讓吳先生喜不自勝......HV9678商機網

　　門店順利開業(yè)后，吳先生對培訓老師的循循善誘、開店指導的認真負責以及總部的大力支持表示了充分的肯定和贊賞，還跟我們總部的同事承諾：一定要好好經營好漁人杰品牌，把生意越做越紅火!HV9678商機網

　　請諸位合作伙伴謹記：創(chuàng)業(yè)說到底還是自已的事情，無論自己經營還是加盟優(yōu)質餐飲品牌，創(chuàng)業(yè)的一切行為都要自已對自已負責，有人認為加盟了好的餐飲品牌就可以賺錢，這是個非常大的誤區(qū)，打個比方，總部猶如你事業(yè)上的老師，更多的是提供指導、模式復制。正所謂“師傅領進門——修行看個人”!結果成敗都要看自已的后期用心經營，只有認真的做好每一個細節(jié)，才能開出一家盈利而長久的餐飲店，漁人杰愿意和諸位合作伙伴一起努力，共創(chuàng)輝煌。HV9678商機網