發(fā)布時間:2019-04-04 發(fā)布人:土窯雞研究所
??說起土窯雞,如今在我國是一種非常受歡迎的特色美食,在國內(nèi)大力發(fā)展的這些年,特色餐飲在消費者中非常受歡迎,尤其是在年輕消費者之間。根據(jù)相關(guān)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,新餐飲行業(yè)已經(jīng)成為了整個餐飲行業(yè)中的主要經(jīng)濟支撐,特別是像土窯雞研究所加盟這樣的特色餐飲項目,在如今是非常炙手可熱的項目。而且土窯雞研究所在近些年的發(fā)展非常迅速,其所做出的產(chǎn)品在消費者心目中排行前列,深受喜愛!
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??特色一:會飛的竹林雞
??土窯雞研究所擁有獨家的養(yǎng)殖基地,十萬畝的竹林園為竹林飛雞提供了原生態(tài)的自然生長環(huán)境,在這樣的環(huán)境下,每只竹林飛雞都具備高飛4米、平飛7米的技能,還能利用鋒刃有力的爪子成功地站穩(wěn)在樹枝上。
??與普通圈養(yǎng)的走地雞不同的是,虔心竹林飛雞生活在十萬畝的竹林里,是能跑能飛的運動健將,肌肉更加結(jié)實、皮薄脂肪也低,而圈養(yǎng)的走地雞常年在狹窄的空間里,脂肪堆積嚴(yán)重,肉質(zhì)疏松沒有嚼勁也失去該有的肉味兒。
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??特色二:原生態(tài)原滋味
??作為美味的食材來源,和肯德基專用的籠養(yǎng)“快消雞”不同的是,竹林飛雞有五個月的高山散養(yǎng) ,直到體內(nèi)的氨基酸物質(zhì)積累完備之后才會被售賣。相比之下,虔心飛雞更加崇尚“長得慢”,采用五個月的“漫長”時間來養(yǎng)殖,這種“慢”是為了“滋味”而不是為了“快消”。
??竹林飛雞主食山林間昆蟲及草籽,飲竹根水,這樣養(yǎng)殖狀態(tài)下的竹林飛雞,不僅富含高蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),而且更加地原生態(tài)更加地健康。
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??特色三:700度高溫窯燒
??和普通300度烘烤的烤雞相比,土窯雞研究所采用700度的高溫窯爐烤制,相比之下,土窯爐烤制出來的窯雞,不僅色香味俱全,而且皮脆汁也多。土窯雞研究所為了傳承這流傳了一千多年的古老工藝,自制了土窯爐,從根本上保證了土窯雞的原汁原味。
??窯爐全天保持著200度左右的高溫,保證窯雞進窯爐內(nèi)能夠瞬間高溫加熱,不接觸明火,瞬間鎖住雞汁,這也在最大程度上保留了雞肉的營養(yǎng)價值!
??在三大特色的支持下,土窯雞研究所一直堅持為消費者提供安全、健康、美味、營養(yǎng)、綠色的美食,從而成為行業(yè)中最具代表性的土窯雞研究所加盟品牌。也正是因為如此,土窯雞的發(fā)展才贏得了消費者的喜愛,滿足了大家個性化的需求。
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