發(fā)布時(shí)間:2019-03-13 發(fā)布人:瑞幸咖啡
現(xiàn)代的都市生活已經(jīng)離不開(kāi)咖啡的點(diǎn)綴,于是許多投資者將目標(biāo)放在了咖啡店上,想要開(kāi)一家環(huán)境優(yōu)雅的咖啡店。但是問(wèn)題來(lái)了,對(duì)于沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)人士來(lái)說(shuō),如何開(kāi)好一家咖啡店呢?
一、明確定位,打造特色,選對(duì)品牌
首先要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)查,了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和市場(chǎng)環(huán)境,明確自身的定位,再根據(jù)定位選擇合適自己經(jīng)營(yíng)方式,可以是獨(dú)自經(jīng)營(yíng)也可以是加盟品牌。獨(dú)自經(jīng)營(yíng)的話不但要聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的咖啡師,還要打造出自身的特色,要有辨識(shí)度,讓消費(fèi)者能夠記住你的品牌;如果是加盟,相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有那么費(fèi)心,但是要選擇既適應(yīng)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平又被大眾認(rèn)可的品牌,比如瑞幸咖啡就是非常好的選擇。
二、保持專(zhuān)業(yè)積極的服務(wù)態(tài)度
餐飲業(yè)是服務(wù)業(yè)重要的分支,消費(fèi)者進(jìn)門(mén)消費(fèi)的不僅是美食,更是一種舒適的服務(wù)。開(kāi)一家咖啡店要提醒員工時(shí)刻保持專(zhuān)業(yè)積極的服務(wù)態(tài)度,為顧客打造良好的的消費(fèi)體驗(yàn)??梢詫⒎?wù)態(tài)度列為員工的考核測(cè)評(píng)之中,建立合理的激勵(lì)制度,促使全員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),在消費(fèi)者心中留下美好的印象,促成二次消費(fèi)。
三、合理利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)
營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)店最重要也是最高效的盈利手段,現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)這么發(fā)達(dá),人們時(shí)時(shí)刻刻離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)。開(kāi)咖啡店可以結(jié)合線上營(yíng)銷(xiāo),積極跟進(jìn)潮流,開(kāi)發(fā)微信小程序等,為消費(fèi)者提供多種服務(wù)形式。有時(shí)候一篇包含流行詞匯的精美文案也能提升消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲;適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)活動(dòng)也是不可缺少的。
以上就是關(guān)于“如何好咖啡店”的全部?jī)?nèi)容了,希望對(duì)大家有所幫助??Х鹊甑那熬斑€是十分光明的,利潤(rùn)空間也夠大,各位對(duì)開(kāi)咖啡店感興趣的投資者們可以趕緊行動(dòng)起來(lái)了哦。
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