發(fā)布時間：2019-01-24 發(fā)布人：三顧冒菜
對于創(chuàng)業(yè)者來說，資金是極為重要的一部分。當你無法正確控制成本，即使生意再好，等月底算下來還是虧損的。在冒菜行業(yè)越來越紅火的今天，不少人都在問：如何控制冒菜成本？最簡單的是從以下幾個方面著手：
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一.?房租
冒菜店的創(chuàng)業(yè)者的一項大開支就是在房租上，尤其是新手聽慣了網(wǎng)上的教程，動不動就想去中心商城，街道開店，但殊不知房租壓力太大，會迫使提高產(chǎn)品的價格，使得市場的競爭力變小。建議新手剛開始退而求其次，社區(qū)，寫字樓附近也是不錯的地點，房租也相對較少。
二.?原材料的選購上
想要控制冒菜的成本，最根本的還是要從原材料上著手。這并不是鼓勵大家以次充好，選擇便宜的食材，而是在保證質量的情況下，盡量貨比三家，建立穩(wěn)定的供貨渠道。當你和供貨商建立了穩(wěn)定的聯(lián)系后，價格方面就能得到優(yōu)惠，從長久來說是極為重要的。
三.?設備
冒菜的設備基本上都是平常的廚房用具和桌椅之類的，如果本身資金不充足的話，可以嘗試去問問附近有沒有二手的設備轉讓，能以較低的價格購入，是很劃算的。當然，二手的設備要注重質量問題，千萬不要被忽悠買了沒用的，那就得不償失了。
四.?人員費用
冒菜店本身不需要太大的門檻，如果是夫妻兩人一起做的話，在店面不大的情況下基本上就能運作起來了，完全可以省下人員工資。另外個方向就是和別人合伙，這樣子還能緩解資金的壓力，但要確認雙方的目標是否是一致的。
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如何控制冒菜成本？千萬不要小看了運營過程中花費的一分一毫，積累下來數(shù)目還是很可觀的，尤其在本身資金不多的情況下，更應從方方面面來節(jié)約成本，當然該花的還是不能吝嗇！
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