發(fā)布時(shí)間:2018-08-14 發(fā)布人:諸葛烤魚
烤魚是餐飲市場(chǎng)上備受歡迎的美食,一年四季都很暢銷,口味多樣,是現(xiàn)在餐桌上的常客。不少創(chuàng)業(yè)者都將目光放在了烤魚店上,卻不知道如何開一家店。諸葛烤魚今天就為大家講解開烤魚店的流程,每一步都至關(guān)重要。
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一.?選擇店面地址
開一家烤魚店前,先要了解一下周邊地區(qū)的經(jīng)營(yíng)情況,然后挑選位置。店面不能選在太偏僻的地方,附近要有相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)人群,比如社區(qū),商場(chǎng),學(xué)校,寫字樓都是不錯(cuò)的地方。平時(shí)多去走走,觀察一下,如果有好的店面不妨大膽去跟業(yè)主交流一下;當(dāng)然也要注意下最近的區(qū)域規(guī)劃,不要到時(shí)選在一個(gè)要拆遷的地方。貼轉(zhuǎn)讓廣告的店尤其要注意,背后到底是什么原因經(jīng)營(yíng)不下去,自己有沒(méi)有相同的問(wèn)題。
二.?確認(rèn)加盟品牌
現(xiàn)在市面上的烤魚品牌非常多,很多投資者可能并沒(méi)有辨別的能力。這時(shí)最好是直接索取相關(guān)資料,有條件的要去當(dāng)?shù)氐募用说昕疾?,親口常常味道如何。每個(gè)烤魚品牌都有自己的優(yōu)勢(shì)點(diǎn),有些靠的是味道,有些名氣響,有些經(jīng)營(yíng)方法好,要根據(jù)自己的條件去選擇最適合的。
三.?裝修
如果加盟店有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)裝修方案,那這時(shí)候投資者就不用思考。如果沒(méi)有,現(xiàn)在的烤魚店也要講究風(fēng)格,顧客現(xiàn)在的消費(fèi)眼光在提高,店面環(huán)境也是影響他們的一大因素。裝修時(shí),要根據(jù)自己的定位,不是越高端越好;如果你走得是低端,平民風(fēng)格,那完全沒(méi)必要花太多,簡(jiǎn)約大方就行了。
四.?招聘人才
想要開好一家燒烤店,廚師和服務(wù)員也是很關(guān)鍵的。廚師決定了菜的味道,因此這里的成本不能省,一定要找專業(yè),水平高的。服務(wù)員是一個(gè)店最直接面對(duì)客人的,好的服務(wù)態(tài)度會(huì)讓客人對(duì)店高看一眼,也會(huì)更愿意再次光臨。
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五.?購(gòu)買設(shè)備和原料
烤魚的設(shè)備跟一般的廚房用品差不多,無(wú)非是爐灶,冰箱,燃?xì)猓佂肫氨P等。如果加盟品牌有配套的專業(yè)設(shè)備,那么直接訂購(gòu)就可以了;如果沒(méi)有,那選擇的時(shí)候要多去比較一下。如果前期成本不多的話,可以看看附近有沒(méi)有轉(zhuǎn)讓設(shè)備的,低價(jià)購(gòu)入。原材料的話一定要嚴(yán)格把關(guān),質(zhì)量是第一位,最好是有一條穩(wěn)定的渠道,這對(duì)長(zhǎng)久的發(fā)展是很有利的。
六.?開店審批和辦證
開一家烤魚店,一些必要的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,餐飲證,排污許可證等都要提前申請(qǐng),這些步驟都是需要時(shí)間的,而且最好跟相關(guān)的人借鑒一下經(jīng)驗(yàn),不要到時(shí)候因?yàn)槟承﹩?wèn)題浪費(fèi)了時(shí)間。
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以上這幾個(gè)流程都是非常重要的,對(duì)于新手來(lái)說(shuō)可能得花大量時(shí)間;但如果選擇加盟品牌,比如諸葛烤魚,全程有專人指導(dǎo)協(xié)助,讓開店變得簡(jiǎn)單許多。現(xiàn)在加盟諸葛烤魚,還有許多優(yōu)惠和福利等著你!
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