蔡明緯是武漢的一家已經(jīng)擁有了數(shù)百家連鎖店的專賣熱干面的特色小吃店，武漢市熱干面的家鄉(xiāng)，能在武漢靠著賣熱干面出名且做出成就的蔡明緯，其店中熱干面的美味水平是非常之高的。f2B678商機(jī)網(wǎng)

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武漢人對(duì)熱干面的口味要求極其嚴(yán)苛，因?yàn)楹芏辔錆h人從小到大每一天的早餐都會(huì)吃熱干面，可以說(shuō)是可以接受天天吃，但是不能接受兩三天吃不到，在武漢很多大街小巷都有各種美味的熱干面，但偏偏蔡明緯卻可以脫穎而出，做到百家連鎖，家家人滿為患，有著這樣的成就，和蔡明緯創(chuàng)始人對(duì)于餐廳的管理是密不可分的。f2B678商機(jī)網(wǎng)

蔡明緯一開始也是從街頭的蒼蠅館子開始做起的，由于其祖?zhèn)鞯闹泼婷胤剑堂骶暤纳庖恢倍己懿诲e(cuò)，在開了幾家分店之后，蔡明緯創(chuàng)始人覺(jué)得再這么做下去也很難把生意做大，所以就做了很大的決定，他決定將所有分店統(tǒng)一裝修，全部做成透明廚房，要做讓全武漢市人民都能吃得放心的干凈的熱干面，這一舉措就成就了今天蔡明偉的今天。f2B678商機(jī)網(wǎng)

所以開一家蔡明緯，需要投入的資金并不少，看似是一家早餐店，但其對(duì)裝修的要求很高，對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生的要求更高，20萬(wàn)元在五年前是可以在武漢的中心城區(qū)開一家的，但現(xiàn)在20萬(wàn)可能只能在遠(yuǎn)城區(qū)沒(méi)有什么人流量的地方才能開一家蔡明緯了。f2B678商機(jī)網(wǎng)

就近年來(lái)的數(shù)據(jù)，蔡明緯的加盟費(fèi)用平均在40萬(wàn)元左右，因?yàn)椴堂骶暡⒉皇且患抑毁u熱干面的早餐店，熱干面是其特色，但店中還全天供應(yīng)包子、餃子、燒麥、豆皮等等小吃，中午還會(huì)供應(yīng)簡(jiǎn)單的炒飯、蓋飯，所以在面積方面，蔡明緯的要求是很高的，需要至少50平米才夠，在設(shè)施方面，蔡明緯也希望給消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)舒適的用餐環(huán)境，在炎熱的武漢，空調(diào)是必不可少的而且效果要足夠好，這些都是蔡明緯加盟費(fèi)用較高的原因。f2B678商機(jī)網(wǎng)

不過(guò)還好蔡明緯的消費(fèi)者都已經(jīng)習(xí)慣了自給自足的服務(wù)方式，從買餐票到取餐都不需要額外的服務(wù)員來(lái)服務(wù)，使用的也多是一次性餐具或者是建議的消毒餐具，所以開一家蔡明緯對(duì)服務(wù)員數(shù)量要求不高，一個(gè)廚師也可以同時(shí)管理數(shù)個(gè)小吃品類，憑著蔡明緯品牌給加盟商帶來(lái)的巨大客流量，這樣的加盟費(fèi)用是非常合理的。f2B678商機(jī)網(wǎng)

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