發(fā)布時間:2020-01-06 發(fā)布人:香他她
比起傳統(tǒng)的快餐,香他她煲仔飯不管是營養(yǎng)還是口味,都是更為出色的,全國標準化的流程和體系保障了品牌的飛速發(fā)展,已成為該品類的前三品牌,各大外賣平臺上都能看到超高的銷量。但也部分評論說香他她煲仔飯?zhí)F了,真的是這樣嗎?
為了找到事情的真相,小編特地看了附近香他她煲仔飯的菜單價格,可以看到大部分價格都在20元左右,像是一些豪華的套餐則達到30元以上,從這點上看,比起傳統(tǒng)只要十元出頭的快餐是略顯貴的。但大家不要忘了,香他她煲仔飯的目標客戶是年輕白領群體,從近期一二線的餐飲消費來看,平均每餐的價格也接近了20元,香他她在其中遠遠算不上貴。再考慮到產品所用的優(yōu)質原料和遠超同行的口味,更是讓人覺得物超所值。
所以可以看到即使有人抱怨香他她煲仔飯?zhí)F,但它的銷量卻絲毫沒有降低,說明在目標客戶看來,這是完全可以接受的,每天一到飯點能看到外賣員進進出出,不斷有單子進來。這里,也會感興趣的投資者來介紹香他她煲仔飯的實際利潤,就以長沙當地的門店為例,客單價20,每天保守有150人有消費,品牌的毛利率不會低于45%,部分好得門店可達到50%以上??赡軙腥苏f這個毛利率太低了,但這正說明香他她用得都是最好的原料,絕對不會為了利潤降低質量。
這樣算下來,香他她煲仔飯每月的毛利潤可達4.05萬,減去其他成本,凈賺2萬是很輕松的一件事。當然,每個店根據規(guī)模和所在位置的不同,經營收入也會有區(qū)別,比起行業(yè)內平均18個月回本的情況,香他她基本上都是能在1年內就開始盈利的。
香他她煲仔飯貴不貴,這是因人而異的,對于都市的年輕消費者來說,正符合他們的就餐需求,大部分都不會覺得貴,這從持續(xù)增長的銷量就可見一斑。香他她煲仔飯單店月利潤預計在2萬以上,擁有品牌多年來的名氣加持,讓創(chuàng)業(yè)更有信心。
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