發(fā)布時間：2020-05-26 發(fā)布人：同記粥鋪
同記粥鋪是一家非常有氣質(zhì)的粥類連鎖品牌，為什么要用有氣質(zhì)這個形容詞來形容同記粥鋪呢？因?yàn)橥浿噤仧o論是從裝修還是產(chǎn)品都透露著濃厚的小資氣息，雖然是快餐但卻完全不會讓消費(fèi)者感覺到交集，反而能從一碗粥中讓消費(fèi)者的生活在忙碌繁雜中恢復(fù)平靜。
同記粥鋪的產(chǎn)品風(fēng)格是非常偏向于南方飲食的，所以同記粥鋪的粥品口味清淡，配菜除了傳統(tǒng)的青菜之外，也有粵菜獨(dú)有的燒臘，所以在口味上，同記粥鋪雖然清淡但還是很豐富的，葷菜的種類也比較多，菜量也足夠，所以同記粥鋪的售價(jià)也響應(yīng)貴一些，人均消費(fèi)水平在30元左右，適合開在寫字樓聚集的地方，店面面積最好也在40平米以上。
而粥飯世家的產(chǎn)品定位就更加北方或者中部一些，做的不是傳統(tǒng)廣式砂鍋粥，而是老火粥，其口味也偏咸，配菜也是以川渝的涼菜小吃為主，所以總的來說，粥飯世家的菜品更加接地氣，由于川渝的涼菜大多以素菜為主，所以粥飯世家的人均消費(fèi)水平也會更低一些，大約在15元至20元左右，同時同記粥鋪加盟店的平均店鋪面積也更小，40平米的粥飯世家算得上是這個品牌的大店了。
在生意訂單上，同記粥鋪的主要生意訂單還是來自于堂吃，由于同記粥鋪很多菜品都是現(xiàn)烤現(xiàn)做，所以堂吃的口味會比外賣好上很多，而粥飯世家的菜品大多是鹵菜或者是泡菜，即使是作為外賣訂單，口味也不會有差別，且粥飯世家的外賣也便宜，所以粥飯世家就更加受到上班族消費(fèi)者的歡迎。
開一家同記粥鋪的加盟店的初期總開銷大約在25萬元所有，包含了裝修費(fèi)用和品牌加盟費(fèi)用，而開一家粥飯世家的初期費(fèi)用最低只需要15萬元，因?yàn)橛泻芏嘀囡埵兰业募用说甓际遣辉O(shè)堂食座位的，只做外賣訂單，所以開一家粥飯世家的初期加盟費(fèi)用才可以控制到這么低的程度。
總的來說，同記粥鋪和粥飯世家是兩個定位不同，面對消費(fèi)者群體也不同的兩個完全不一樣的品牌，對于資金較為寬裕的加盟商則兩個品牌都可以考慮，如果資金相對緊張，當(dāng)然還是選擇粥飯世家這樣經(jīng)營壓力就不會那么大，反正兩者都是專業(yè)的靠譜的粥品加盟品牌。
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