發(fā)布時(shí)間:2020-05-26 發(fā)布人:阿瓦山寨
阿瓦山寨是一家以酸辣魚頭作為頭牌菜品的地方風(fēng)味特色極其濃厚的中式餐廳連鎖品牌。在現(xiàn)在的美食市場,雖然一直都有外來美食種類輸入,但傳統(tǒng)地道的類似阿瓦山寨這樣的中式美味是一直都不會(huì)過時(shí)的。
阿瓦山寨雖然每一道菜品的分量十足,售價(jià)不貴,但這并不代表阿瓦山寨是一個(gè)不賺錢的品牌,阿瓦山寨屬于大桌營業(yè)的類型,所以阿瓦山寨設(shè)置的餐桌椅都是8人至10人的大圓桌,這樣一桌的消費(fèi)額大約是在600元左右,如果再加上酒水,很容易就能超過1000元,在阿瓦山寨加盟店,這樣的圓桌至少有15桌,很多規(guī)模大的阿瓦山寨加盟店,甚至?xí)袃蓪由踔寥龑拥拈T面,阿瓦山寨每天接待的餐桌數(shù)量大約在30桌至80桌之間,取決于店面大小,所以阿瓦山寨一天的營業(yè)額在在3萬至8萬元之間,可以說是非常高的營業(yè)額了。
但也是由于阿瓦山寨的菜品都比較實(shí)在,用的也是新鮮優(yōu)質(zhì)的食物原料,再加上阿瓦山寨的營業(yè)面積最小的也有160平米,員工至少需要7人左右,所以營業(yè)成本也是比較高的,這樣的阿瓦山寨的凈利潤比差不過60%左右,如果除去人工和店面租金,一天的凈利潤大約在30%左右,也就說,經(jīng)營一家阿瓦山寨一天的凈收入在9000元至2萬4000元之間。
所以說,即使阿瓦山寨的成本卻是是比較高的,但畢竟阿瓦山寨一家可以說是絕對(duì)大型餐廳的營業(yè)模式,所以每天的凈收入依然十分可觀,有很多經(jīng)營得非常好的阿瓦山寨加盟店,一個(gè)月的凈利潤就可以超過50萬元,即使是有些阿瓦山寨加盟店的加盟商起初經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)不足的,一個(gè)月10萬元的凈利潤也是一定可以保證的。
但總的來說,阿瓦山寨這個(gè)品牌還是希望更有經(jīng)驗(yàn)的加盟商來加盟,一來是像阿瓦山寨店面面積非常大的餐廳,前期投入的資金也比較多,對(duì)于加盟商的資金來說,無論是初期的啟動(dòng)資金,還是前半年的流水資金的門檻都屬于比較高的水平。再加上,大店無論是員工還是食材原料管理起來都更需要技巧,所以如果新手加盟商對(duì)阿瓦山寨特別感興趣的話,最好拉上一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的合伙人一起管理,這樣就能保證萬無一失了。
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