發(fā)布時(shí)間:2019-03-13 發(fā)布人:星巴克
在最受歡迎的創(chuàng)業(yè)店鋪類型中,咖啡店一直都是年輕人的心頭好,不少人都?jí)粝胫紦碛凶约旱囊患铱Х鹊?,靜靜享受悠閑的時(shí)光。但喜歡是一回事,創(chuàng)業(yè)者中懂咖啡的畢竟是少數(shù),那么不懂咖啡能開咖啡店嗎?小編就來講講它的可行性。
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首先,開咖啡店的一般都對(duì)咖啡有著一定的興趣,或者心里懷抱著一點(diǎn)小資情懷,在實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的同時(shí)也能賺到錢。既然對(duì)咖啡有興趣,那么前期不懂也可以有意識(shí)地學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí),起碼了解常見咖啡的種類和制作手法。不懂咖啡也不要緊,因?yàn)槟阃耆梢怨蛯I(yè)的咖啡師,你只要負(fù)責(zé)店鋪的運(yùn)營(yíng)就好了。
要想開好咖啡店,比起懂咖啡,投資者更需要做得是了解咖啡的營(yíng)銷手段?,F(xiàn)如今傳統(tǒng)的咖啡店已不再擁有太大的競(jìng)爭(zhēng)力,現(xiàn)在的咖啡店形式也更加創(chuàng)新化,添加其娛樂,商務(wù)等功能,使咖啡店成為朋友聚會(huì)和商業(yè)會(huì)談的場(chǎng)所。只有賦予咖啡店更多的屬性,才能吸引更為多樣的消費(fèi)人群。
當(dāng)然,要想真正做好咖啡店,最好還是懂點(diǎn)咖啡知識(shí),這樣有利于店鋪的長(zhǎng)期發(fā)展。畢竟雇的人會(huì)有流動(dòng)性,如果你本身就是咖啡方面的高手,偶爾還可以給顧客普及咖啡相關(guān)方面的趣事,相信這樣的老板會(huì)更受歡迎。俗話說得好,干一行愛一行,本身想開咖啡店都帶著一種情懷,肯定愿意花時(shí)間去了解咖啡。
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不懂咖啡能開咖啡店嗎?這是沒有問題的,畢竟再不濟(jì)也可以雇個(gè)專業(yè)人士全權(quán)管理咖啡店,或者直接加盟現(xiàn)有的咖啡品牌??Х鹊昱c一般的餐飲項(xiàng)目有著共通之處,只要懂得普遍的市場(chǎng)營(yíng)銷手段,就不怕咖啡店沒有生意。
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