我國(guó)的小吃行業(yè)，正新雞排是當(dāng)之無(wú)愧的霸主，在最鼎盛的時(shí)候，全國(guó)線下門店超過(guò)了2萬(wàn)家，就連沙縣，黃燜雞米粉都沒(méi)那么大的規(guī)模。得益于搶先瞄準(zhǔn)雞排市場(chǎng)，做精做大，開正新雞排的人正在與日俱增，那一天營(yíng)業(yè)額500算多嗎？DtW678商機(jī)網(wǎng)

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這里我們先看一下正新雞排的單價(jià)，每份雞排是在10-12元，如果再買點(diǎn)飲料或者其他小吃，那人均消費(fèi)20元是很正常的一件事。再加上現(xiàn)在正新雞排也有線上外賣，更是增加了每家店的銷量，所以一天營(yíng)業(yè)額500意味著什么，就是只賣出去25份，這樣絕對(duì)是屬于虧本狀態(tài)了，一般來(lái)說(shuō)是不可能這么低的。DtW678商機(jī)網(wǎng)

那到底正新雞排一天賣多少才能保本呢？這里我們就要先計(jì)算下日常的開銷。一家正新雞排的主要支出在于幾方面，那就是原材料，人員的工資，每個(gè)月的房租和其他的水電成本等，我們就以普通三線城市20平門店為例，大概雇傭2個(gè)人，每個(gè)月工資8000元；優(yōu)先挑選人流量大的位置，每個(gè)月大概要6000元；其他雜費(fèi)消耗暫定為1000元。公司通過(guò)多年的銷售過(guò)程，得出正新雞排的毛利率在52%以上，所以說(shuō)要想回本，每個(gè)月的銷售額起碼要3萬(wàn)以上，意味著一天的營(yíng)業(yè)額要大于1000元，賣出去50份才能保本。DtW678商機(jī)網(wǎng)

事實(shí)上，在正新雞排的實(shí)際過(guò)程中，很少有店每天只賣出去50份，保守估計(jì)每天都能收入2000元，每月賺個(gè)1萬(wàn)出頭是毫無(wú)壓力的。甚至有些位置好一點(diǎn)的正新雞排，日均3000-4000元是很常見(jiàn)的。總部也通過(guò)和外賣平臺(tái)的合作，讓正新雞排有更多的盈利渠道，增加品牌的曝光度，所以說(shuō)只要好好經(jīng)營(yíng)，那肯定是能賺錢的。DtW678商機(jī)網(wǎng)

正新雞排一天營(yíng)業(yè)額如果只有500，那肯定是銷售方面出了問(wèn)題，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，否則很可能會(huì)一直虧下去。就正常情況下，每天只要有1000元的收入就是能保本的，大部分店鋪的日均銷售都在2000以上，生意特別火熱，適合剛?cè)胄械男率帧?span style="display:none">DtW678商機(jī)網(wǎng)

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