發(fā)布時間：2020-02-15 發(fā)布人：魚見幸福
魚見幸福酸菜魚是一家非常注重創(chuàng)新的酸菜魚特色中式餐廳連鎖店，酸菜魚雖然說是我國非常傳統(tǒng)的美食，在歷史上有著上百年的烹飪歷史了，但魚見幸福酸菜魚所追求的品牌理念是新潮時尚的酸菜魚，這一點如何理解呢？
魚見幸福酸菜魚創(chuàng)始人表示，酸菜魚這個全國知名的傳統(tǒng)菜有著受眾群特別大的優(yōu)點，男女老少都很喜歡，口味也不分南方北方，無論是辣味還是咸甜都很容易被各種人群接受，但其悠久的烹飪歷史是它最大的缺點，為什么這么說，因為中國作為美食大國，最不缺的名師名廚，這樣一道酸菜魚早就在名廚的手下將傳統(tǒng)口味做到了登峰造極，所以魚見幸福酸菜魚創(chuàng)始人認為，在這種環(huán)境下還想做成酸菜魚的生意，最重要的就是創(chuàng)新。
所以魚見幸福酸菜魚品牌在初期創(chuàng)業(yè)時所有的工作重心都放在了新口味的開發(fā)，特別是調(diào)研了現(xiàn)在的年輕人最喜歡的口味是什么，最后就鎖定了番茄口味和咖喱口味，因為數(shù)據(jù)表明現(xiàn)在的年輕人新式的異國風情的口味最為追捧，其他的還有韓國辣醬口味和日式照燒口味，但這兩個口味并不適合作為酸辣魚的口味，所以就選擇選擇，最終，果然比起傳統(tǒng)口味，番茄口味的酸辣魚成了魚見幸福酸菜魚最受歡迎的菜品。
由此可見，魚見幸福酸菜魚并不是一家隨波逐流順應(yīng)大勢的連鎖店，而是會為了適應(yīng)這個社會趨勢進行自我改造自我進步的品牌，所以即使在現(xiàn)在全國上下大約有超過100家的酸辣魚連鎖品牌在和魚見幸福酸菜魚一同競爭酸辣魚這個并不大的美食市場，但魚見幸福酸菜魚仍然可以占據(jù)它的一席之地，并且占有率還在日漸上升，這和魚見幸福酸菜魚創(chuàng)始人正確的經(jīng)營理念是著很大的關(guān)系的。
目前魚見幸福酸菜魚的大多數(shù)實體店在聚集在廣東地區(qū)，因為魚見幸福酸菜魚總部就在廣州，第一家魚見幸福酸菜魚旗艦店也開設(shè)在廣州，廣州屬于一個不僅僅消費水平較高且年輕人也很新潮愿意去嘗試新口味的城市，在這樣一個有活力的城市去推廣新品牌的成功率是很高的，這也是為什么廣州目前有那么多家經(jīng)營狀況都非常好的魚見幸福酸菜魚分店，所以加盟商想要加盟魚見幸福酸菜魚，也可以選擇類似情況的城市加盟，更加容易成功。
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