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河南花千代餐飲管理有限公司是一家以專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)烤魚(yú)為主、融匯火鍋特色于一體的時(shí)尚餐飲連鎖企業(yè)，公司始終秉承“好健康 好滋味”的理念，不斷創(chuàng)新口味，所有食材從源頭把關(guān)，著力于打造時(shí)尚、健康、美味的用餐體驗(yàn)。目前已在鄭州、開(kāi)封、商丘、洛陽(yáng)、新鄉(xiāng)、濮陽(yáng)、周口、鶴壁、安陽(yáng)、南陽(yáng)、許昌、焦作、濟(jì)源、漯河、駐馬店等地區(qū)開(kāi)設(shè)了50多家連鎖店。

因產(chǎn)品服務(wù)和就餐環(huán)境魅力，我們先后獲得“中原二十家必吃餐飲名店”、 “最佳美食店鋪”、“最佳風(fēng)味店鋪” “餐飲食品安全示范店”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。公司以城市綜合體、百貨購(gòu)物中心、前沿流行一站式休閑娛樂(lè)購(gòu)物中心為依托，一店一風(fēng)格，全心打造年輕時(shí)尚型的餐飲風(fēng)格。

A .店面由公司專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)，一店一風(fēng)格，時(shí)尚華麗、用材簡(jiǎn)約，裝修費(fèi)用遠(yuǎn)低于個(gè)人獨(dú)立跟蹤式裝修成本;

B. 科學(xué)合理的專(zhuān)家式流程管理，用工人數(shù)低于同業(yè)用工人數(shù)20%以上;

C.金蝶軟件量身定做的管理系統(tǒng)，讓店面管理更加簡(jiǎn)單，即使毫無(wú)餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的人，也能在極短的培訓(xùn)期內(nèi)掌握門(mén)店管理方法；

D. 總部統(tǒng)一核心配料配送，讓美味佳肴制作簡(jiǎn)單易學(xué)；

E. 專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備統(tǒng)一定制采購(gòu)，價(jià)格更低、質(zhì)量更優(yōu)，操作更簡(jiǎn)單；

F. 員工從業(yè)理念及理論專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)與一對(duì)一實(shí)操培訓(xùn)相結(jié)合，嚴(yán)格的培訓(xùn)考核，培訓(xùn)合格后的員工持證上崗，以保證品質(zhì)和店面營(yíng)運(yùn)質(zhì)量；

G. 統(tǒng)一的企劃宣傳，讓宣傳成本更低、效果更優(yōu)；

問(wèn)：“花千代”和“愛(ài)魚(yú)味”兩個(gè)品牌有什么區(qū)別？

答：這是我公司旗下的兩個(gè)品牌，相同的配料，口味完全一樣；區(qū)別是“花千代”做商場(chǎng)和大型城市綜合體的店面，“愛(ài)魚(yú)味”主要做街邊店，兩者的管理模式和營(yíng)銷(xiāo)方案上不相同。

問(wèn)：開(kāi)一家這樣的時(shí)尚烤魚(yú)店需要多大面積的店？投資多少？

答：親，一般店面以在200--400平方米為宜；根據(jù)開(kāi)設(shè)店面大小不同，總體運(yùn)營(yíng)資金一般在50-100萬(wàn)左右。

問(wèn)：店面的人員是自己招還是公司派人？

答：您在本地按照略高于當(dāng)?shù)卮鰳?biāo)準(zhǔn)招聘人員，統(tǒng)一到總部參加培訓(xùn)。

問(wèn)：咱們的魚(yú)做法好學(xué)嗎？如果廚師離職了怎么辦？

答：親，咱們的烤魚(yú)是按流程、定量操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，可以說(shuō)是“傻瓜式操作”；秘料配方，總部統(tǒng)一配送原料保證口味一致的同時(shí)，也不用擔(dān)心技術(shù)流失，您也可以隨時(shí)安排新人來(lái)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。