發(fā)布時(shí)間:2019-04-09 發(fā)布人:旋轉(zhuǎn)小火鍋
傳統(tǒng)火鍋多是一群人圍在一張桌上點(diǎn)餐,但這種模式對(duì)于獨(dú)自來(lái)吃的消費(fèi)者是不友好的,因此最近市場(chǎng)上出現(xiàn)了旋轉(zhuǎn)小火鍋。旋轉(zhuǎn)小火鍋類似于日本的回轉(zhuǎn)壽司,坐在位子上自拿自煮,吸引了眾多人前來(lái)光顧。那么,旋轉(zhuǎn)小火鍋適合開在哪?下面就看看專業(yè)人士給出的意見(jiàn)。
一.?做好定位,再選擇開店位置
宣傳小火鍋也有低中高檔次的區(qū)分,比如說(shuō)中低端的火鍋,可能以蔬菜,肉類為主,價(jià)格不高,在社區(qū),學(xué)校附近都很適合;但如果是高端火鍋店,配置海鮮,牛肉,紅酒等,那人均消費(fèi)就大大提高,這時(shí)候選址就要去中心商場(chǎng)和繁華街道,這樣才能保證有足夠的目標(biāo)人群。
所以選址并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),適合開在哪取決于你的定位,定價(jià)和目標(biāo)人群,只有搞清楚了這些,才能真正知道開在哪最為合適。
二.?不要盲目進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)激烈的位置
許多人都喜歡將旋轉(zhuǎn)小火鍋開在餐飲的聚集地,誠(chéng)然那里有著大量的目標(biāo)人群,但也相應(yīng)的會(huì)有同行的競(jìng)爭(zhēng),比如說(shuō)傳統(tǒng)的火鍋店,類似的旋轉(zhuǎn)火鍋,這樣子很可能陷入租金壓力大,競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況,對(duì)于本身沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)的新手來(lái)說(shuō)是有很大挑戰(zhàn),建議輕易不要冒險(xiǎn)。
三.?周邊交通便利,有停車區(qū)域
火鍋店不同于其他快餐,它的就餐時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),通常在一小時(shí)以上,如果周邊交通不便利,沒(méi)有很好的停車位置,很有可能變得很擁擠,后來(lái)的顧客沒(méi)有停車的位置。正常來(lái)說(shuō),旋轉(zhuǎn)小火鍋可以稍稍偏離商業(yè)中心,考慮次要的人流集中地點(diǎn),這樣的效果也許會(huì)更好。
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旋轉(zhuǎn)小火鍋適合開在哪?上面就是小編今天為大家?guī)?lái)的選址技巧,大家不妨根據(jù)自己所在地的實(shí)際情況,綜合店鋪的定位,再選擇合適的位置開店。當(dāng)然大家也可以選擇加盟火鍋品牌,由總部幫你一起找到合適的位置。
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